Фото лазаний с овощами и грибами.

Лазанья с овощами и грибами

От: svirbutovich_77

домашняя кухня, лазанья с овощами и грибами, лазанья, Простой рецепт, шесть порций

Лазанья с овощами и грибами - одно из прекрасных блюд эконом-класса. Недорого, но очень вкусно. Оно может быть закуской, а если у вас банкет, можно ее подавать порционно.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 1253 ккал
Кухня: Домашняя
Вегетарианство: Диетические рецепты
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Простой рецепт лазаний Рецепты на ужин Праздничные рецепты

Готовим лазанья с овощами и грибами

Состав:

Листы лазаньи — 6 шт.
Баклажан — 1 шт.
Грибы — 230 г
Томаты — 5 шт.
Соус "Бешамель" — 1 стак. (Масло -70 г, мука - 2 ст.л., молоко 200 мл)
Моцарелла тертая — 1 стак.
Пармезан — 1/4 стак. (тертый)
Лук — 1 шт.

Как приготовить

Баклажаны нарежьте кольцами и запеките в духовке около 30 минут.
Грибы нарежьте и поджарьте с луком.
Помидоры порежьте кольцами или измельчите в блендере, должен получиться примерно стакан соуса.
Приготовьте соус "Бешамель": растопите сливочное масло, добавьте муку и влейте струйкой молоко, добавьте специй.
В форму налейте часть томатного соуса, положите листы лазаньи и нанесите соус "Бешамель".
Затем положите половину баклажан и грибов и треть моцареллы.
Сдобрите частью помидорного соуса и снова повторите слои.
Последний слой залейте соусом и выложите сыр пармезан. Накройте фольгой, запекайте 15 минут при 170-180 градусах, затем фольгу снимите и запекайте еще 15 минут.
Приятного аппетита!

На заметку

Овощно-грибную лазанью можно есть холодной и разогревать, так она становится еще вкуснее. Поэтому можно смело делать большую партию и впоследствии наслаждаться отличным блюдом. Баклажан берите достаточно большой, его нужно запечь, чтоб он стал мягким или можно просто поджарить баклажан на сковороде. Добавляйте в соусы для лазаньи любимые специи и зелень по своему вкусу. Листы лазаньи можно предварительно опустить в кипяток на 2-3 минуты. Успехов приятного аппетита!

Видео

Очень понравился рецепт моей лазанья с овощами, грибами и мясом maminyretsepty.ru/goryachee/lazanya/moya-lazanya-s-ovoschami-gribami-i-myasom, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Валентина Светлая

Настя, спасибо за рецепт!

tasha72

Спасибо!!!
лазанья с овощами и грибами СУПЕР!!!

dunsupp

Спасибо, svirbutovich_77 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

tyurina_88

Буду смело готовить лазанья с овощами и грибами на праздники!

Белянкова Виктория

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

sevrikova_75

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что лазанья с овощами и грибами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту лазанья с овощами и грибами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!