От: quteechol
домашняя кухня, лазанья сырная с грибами, лазанья, Простой рецепт, пять порций
Рецепт лазанийВосхитительная лазанья! Сытно и вкусно!
Готовим заготовки: нарезаем мелко лук+чеснок.
Натираем сыр разных сортов в разные емкости.
Разогреваем сковороду с оливковым маслом/либо растительным. На разогретую сковороду выкладываем грибы шампиньоны (я брала в упаковке замороженные шампиньоны, перед тем как выкладывать я их разморозила. Можно нарезать и свежие грибочки шампиньоны) + лук + чеснок (нарезанные). Пережариваем все, перчим, солим.
Готовим соус Бешамель: Берем сотейник/либо сковороду разогреваем сливочное масло.
Добавляем муку и перемешиваем, чтобы не было комочков. Обжариваем.
Выливаем молоко, помешивая. Добавляем мускатный орех молотый, соль. И все время помешиваем, чтобы не образовались комочки. Готовим до загустения (консистенция сметаны).
Далее варим листы для лазаньи, варим частями листы по 3 минутки (я отваривала частями для одного слоя, у меня получилось по 5 листов на 1 слой). Прошло 3 минутки, вытаскиваем аккуратно листы на дуршлаг. Далее на тарелку (я использовала большую плоскую тарелку).
Начинаем укладывать в форму: 1-ый слой: Смазываем форму (я использовала стеклянный противень) сливочным маслом, выкладываем листы (отваренные) друг на друга внахлест 0,5 см. Выкладываем обжаренные грибы, поверх грибов выкладываем наш соус Бешамель (тонким слоем), посыпаем сыром Гауда.
2-ой слой: Выкладываем листы, как на первом слое. Выкладываем поверх листов (отваренных) сыр Гауда + сыр Пармезан. Далее снова выкладываем поверх сыра листы (отваренные).
3-ий слой (последний слой): на выложенные листы выкладываем оставшийся соус Бешамель, равномерно размазываем по всей поверхности. Сверху обильно посыпаем Российским сыром.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут. После того, как достали нашу лазанью, даем ей постоять 20-30 минут, чтобы сыр не растекался.
Приятного аппетита!
Комментарии
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили лазанья сырная с грибами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Рецептик лазаний сырная с грибами прямо специально для меня.
Обязательно сделаю, спасибо!
Приготовила мужу лазанья сырная с грибами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Коллега приготовила лазанья сырная с грибами.
Никогда вкуснее лазанья сырная с грибами не пробовала!!!
Всем советую.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю мою лазанья с овощами, грибами и мясом maminyretsepty.ru/goryachee/lazanya/moya-lazanya-s-ovoschami-gribami-i-myasom.
Это просто очень вкусно
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо за угощение, буду пробовать
Надо попробовать
ДА!!! quteechol, огромное спасибо, за рецепт лазаний сырная с грибами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Лазанья сырная с грибами просто вкусняшка!!!
Спасибо!
лазанья сырная с грибами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Сегодня приготовила лазанья сырная с грибами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))