Фото моей лазанья с овощами, грибами и мясом.
Моя лазанья с овощами, грибами и мясом
От: Мостик
итальянская кухня, моя лазанья с овощами, грибами и мясом, лазанья, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт лазанийБлюдо, конечно, очень трудоемкое, но оно точно стоит того. Лазанья получается чудесная, просто тает во рту. Советую всем Приятного аппетита!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 8
- Калорий: 1397 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт лазаний Рецепт итальянской кухни
Готовим мою лазанья с овощами, грибами и мясом
Состав:
- томатный соус - 2 стак.
- оливковое масло - 5 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- баклажаны - 2 шт.
- грибы - 400 шт.
- говяжий фарш - 400 г
- фета - 300 г
- сыр твердый - 50 г
- базилик - по вкусу
- масло сливочное - 100 г
- мука - 3 ст.л.
- молоко - 2 стак.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- листы лазаньи - 16 шт.
- специи - 1
Как приготовить
-
Разогреть сковороду, добавить 3 ст. л. оливкового масла и обжарить фарш на среднем огне, помешивая, 5 минут. Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 20 минут, промыть и обсушить. Обжарить на сильном огне в 1 ст. л. оливкового масла по 1 минуте с каждой стороны.
-
Лук почистить, нарезать кольцами, обжарить в оливковом масле на сильном огне 2-3 минуты. Грибы нарезать и добавить в лук. Продолжать жарить, пока не выпариться вся жидкость. Базилик мелко порубить, смешать с томатным соусом (у меня это был "Краснодарский").3. Сделать соус бешамель: растопить в сотейнике сливочное масло, высыпать муку и жарить на среднем огне, постоянно помешивая, 3 минуты. Влить молоко и, не прекращая мешать, варить на медленном огне, пока не загустеет, 5 минут. Добавить мускат, соль и перец по вкусу. Вскипятить большую кастрюлю с подсоленной водой и сварить в ней листы лазаньи порциями, чтобы они не слипались, до полуготовности. 4. На дно прямоугольной формы для запекания налить полстакана томатного соуса, выложить 4 листа лазаньи. Сверху выложить половину баклажанов и грибов, добавить стакан томатного соуса и треть феты. Закрыть 4 листами лазаньи. На них выложить мясо вылить стакан томатного соуса. Закрыть следующими 4 листами. Поверх выложить оставшиеся грибы и баклажаны, еще треть феты и накрыть последними 4 листами теста. Засыпать оставшейся фетой, залить соусом бешамель и посыпать твердым сыром (любым, на ваш выбор). Накрыть форму фальгой и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Затем выключить духовку, снять фольгу и поставить лазанью обратно в духовку до остывания.
Комментарии
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт моей лазанья с овощами, грибами и мясом!
Сделала мою лазанья с овощами, грибами и мясом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Офигенно вкусно получается мою лазанья с овощами, грибами и мясом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Мостик, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
моя лазанья с овощами, грибами и мясом — вкуснятина!
Готовила мою лазанья с овощами, грибами и мясом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо, очень понравилось оформление моей лазанья с овощами, грибами и мясом!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о лазаньях с мясом и грибами. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Делала мою лазанья с овощами, грибами и мясом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Отлично, моя лазанья с овощами, грибами и мясом — супер, понравилось всем!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит мою лазанья с овощами, грибами и мясом.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать мою лазанья с овощами, грибами и мясом.
Раньше думала, что мою лазанья с овощами, грибами и мясом, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Делаю мою лазанья с овощами, грибами и мясом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит мою лазанья с овощами, грибами и мясом.
Большое тебе спасибо, Мостик, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает мою лазанья с овощами, грибами и мясом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
А я готовила мою лазанья с овощами, грибами и мясом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Мостик!!!