Фото лазаний с мясным фаршем и капустой.

Похожие рецепты

🕓 3 ч

Лазанья

Лазанья с мясным фаршем, соусом и грибами

🕓 240 мин

Лазанья

Пошаговый рецепт классическую лазанья с мясным соусом с фото

Состав:

• мясной фарш 300 г
• капуста 300 г
• сыр твердый 50 г
• листы лазаньи 12 шт.
• лук репчатый 2 головки
• томатная паста 6 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Как приготовить

1. Пасту отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности Аль денте это когда тесто имеет мягкую оболочку, но не проваренную сердцевину, и немного хрустит при пробе на зубок. Фарш выложить на разогретую сковородку и готовить, постоянно размешивая, не давая мясу запекаться комками.

2. Когда фарш почти готов прибавить к нему томатную пасту разведенную с кипяченой водой остуженной до комнатной температуры. Можно использовать и свежие помидоры, предварительно протертые через металлическое сито или томатный сок. В конце приготовления мясную начинку посыпать перцем и посолить.

3. Белокочанную капусту нарезать мелкими полосками, лук нашинковать полукольцами. Обжарить овощи на подсолнечном масле до мягкости. Форму для выпекания смазать жиром. Выложить слоями листы лазаньи чередуя начинки - мясную с овощной.

4. Верхний слой лазаньи щедро присыпать тертым пармезаном или другим острым сыром. Выпекать в течение 20 минут в предварительно разогретой до 180 градусов в духовке. Лазанья с мясным фаршем и капустой хороша как в горячем виде, так и на второй день, когда блюдо настоится, пропитавшись соком.