Фото лазаний из баклажанов с фаршем.
Лазанья из баклажанов с фаршем
От: Марго
домашняя кухня, лазанья из баклажанов с фаршем, лазанья, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт лазанийЛазанья из баклажанов с фаршем - это что-то среднее между мусакой и лазаньей классической. И то и другое очень вкусно, поэтому наш итальянско-греческий гибрид тоже довольно вкусный, сочный и любимый.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 179 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт лазаний Рецепты на ужин Вкусные рецепты
Готовим лазанья из баклажанов с фаршем
Состав:
- Фарш — 800 г
- Баклажан — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Томаты в соку — 400 Зубчиков
- Рикотта или творог — 500 г
- Пармезан — 1\2 стак.
- Моцарелла — 100 г
- Листы лазаньи — 14 шт.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны обжарьте с луком и чесноком до полуготовности.
-
Добавьте фарш и разбивая лопаточкой, мешайте пока не исчезнет красный цвет фарша.
-
Добавьте измельченные в блендере томаты и 1/3 стакана воды.
-
Рикотту смешайте с 1/4 стакана пармезана, добавьте специи.
-
в форму выложите немного мясного фарша и накройте листьями лазаньи.
-
На листы выложите часть рикотты, сверху мясной фарш. Слои повторите.
-
Верхний слой накройте листами и оставшимся сыром, посыпьте отложенной частью пармезана. Накройте форму фольгой и выпекайте в духовке и выпекайте при 200 градусах 20 минут, затем фольгу снимите и запекайте еще 15 минут.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Лазанья из баклажанов с фаршем готовится около полутора часов. Листы лазаньи рекомендуется опустить в кипящую воду на три минуты, а затем сразу опустить в холодную. Помидоры в собственном соку разбейте блендером до однородного состояния, добавьте специи. Можно также добавить зелень. Если не найдете сыр рикотту, то используйте свежий нежирный творог. Важно, чтоб он был не кислым. Успехов и приятного аппетита!
Комментарии
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Очень своевременно выставлен рецепт. Марго, Спасибо!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Марго …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо Марго за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Наконец то сделала лазанья из баклажанов с фаршем- объедение!!!
Вкуснее чем лазанья с фаршем и моцареллой?
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю лазанья из баклажанов с фаршем.
Прикольно, но сложновато для меня(
Как вкусно! Приходится считать калории...
Огромное спасибо!
Выглядит очень аппетитно
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Лазанья из баклажанов с фаршем очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Нежно и оригинально!
спасибо, Марго!
Марго, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех лазаний из баклажанов с фаршем.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Огромное спс за рецептик!!! =)