Фото листьев капусты для голубцов.

Листья капусты для голубцов

Name: листья капусты для голубцов
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Кочан капусты 1 шт.; Вода 4 л; Соль 1 ст.л.

От: Имамиева Полина

домашняя кухня, листья капусты для голубцов, голубцы, Простой рецепт, две порции

Рецепт голубцов

Этому способу меня научила бабушка моего мужа. А раньше, для того что бы приготовить голубцы, мне приходилось долго искать подходящую капусту, и с помощью воды аккуратно отделять каждый листик. Честно признаться занятие было не из приятных, да и сырые капустные листы очень хрупкие и легко рвутся. Так что считаю своим долгом поделится с Вами, этим простым способом добывать капустные листья для голубцов.

Воду в которой варилась капуста лучше не выливать, ее можно использовать добавив в соуса для голубцов что бы развести его до более жидкого состояния.

Обычно я не вырезаю кочерыжку, а вставляю в нее нож для того что бы было легче снимать листья с капусты. Но при желании кочан можно вырезать полностью, а в капусту вставить вилку.

Вот еще несколько способов которыми пользуются хозяйки для того что бы добыть капустные листья:

Заморозить капустуЗапечь в микроволновкеЗапечь в духовкеВырезать кочан и отварить весь кочан в воде

Каждый из этих способов заслуживает внимания и в то же время обладает своими недостатками. Основная проблема которая чаще всего возникает, это неравномерное приготовление капустных листов. Верхние листья уже переварены в то время как листья у кочана совсем сырые.

Но какой бы способ Вы не выбрали для себя я желаю Вам приготовить вкусные и аппетитные голубцы.

Ингредиенты:

Кочан капусты 1 шт.Вода 4 литраСоль 1 ст. л.

Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 15 минут.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 15 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 2
Калорий: 99 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: Обед, Ужин

Простой рецепт голубцов Рецепты на ужин Красивые рецепты

Готовим листья капусты для голубцов

Состав:

Кочан капусты 1 шт.
Вода 4 л
Соль 1 ст.л.

Как приготовить

С капусты снять верхние поврежденные листья. Вокруг кочана сделать глубокие надрезы что бы отделить основание листа от кочана. Резать следует только основания листочков в глубь. В кочан капусты воткнуть нож или вилку для удобства.
Опускаем капусту в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. В идеале капуста должна помещаться полностью в кастрюле. Немного привариваем капусту. По мере того как мы будем держать капусту в воде, листочки начнут отделятся от кочана. Аккуратно отделяем листья с помощью вилки. Когда 3-5 листок отделяются мы вынимаем кочан.
Отделившиеся листья еще немного варим в воде (1-2 минуты) и выкладываем в другую емкость. Опускаем кочан в воду и повторяем процедуру, пока не закончатся подходящие листики.
Остужаем капустные листья. Далее можно подготовить капустные листья несколькими способами.

Видео

Привет!
Я не ем листья капусты для голубцов!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

nyutka84

Имамиева, замечательный рецепт листьев капусты для голубцов!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

ingengill1984

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

inna82

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Саша Вильданова

Очень аппетитно!
Забрала рецептик листьев капусты для голубцов в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Ясюкевич Кира

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

solyil

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

alena97

Имамиева!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила листья капусты для голубцов, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Имамиева спасибо вам огромное!

ithugac1994

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик листьев капусты для голубцов больше стало.