От: ОЛЯ
домашняя кухня, голубцы из капусты, голубцы, Простой рецепт, семь порций
Рецепт голубцовТакие голубцы из капусты готовила еще моя бабушка. Рецепт блюда классический. Вы его легко узнаете, уверена, вы не раз пробовали их в гостях. Я делаю с говяжьим фаршем, вы можете выбрать на свой вкус.
Простой рецепт голубцов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Домашние рецепты
Мелко порубите лук. Отдельно выдавите чеснок.
Разогрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. Выложите лук, обжаривайте его до тех пор, пока он не станет мягким (примерно 10 минут). Затем добавьте в лук чеснок, помешайте и жарьте еще минуту.
Затем добавьте фарш, перец, соль, укроп, горчицу. Все перемешайте. Потушите до тех пор, пока говядина не поменяет цвет. После чего выложите в сковороду рис и морковь. Перемешайте и потушите еще минуты 2-3, отставьте в сторону. Теперь займемся капустой.
Вырежьте кочерыжку из кочана.
Наберите в кастрюлю воды, доведите до кипения и бросьте целый кочан капусты в воду. Надавите на нее ложкой, чтобы капуста не всплывала. Подержите капусту в течении пяти минут. Переложите капусту в дуршлаг, но не сливайте воду из кастрюли. Пусть вода с капусты немного сольется. Затем разделите ее на листья. Если вы заметили, что листья еще жесткие, верните капусту в кипящую воду.
Разделите листья друг от друга. Вырежьте жесткую серединку из них.
Приготовьте фарш и листья.
Уложите в листья фарш (примерно по 2 ст. ложки в каждый листик). И "укутайте". Выложите их в форму для запекания.
Залейте голубцы томатным соусом (или пастой). И поставьте в разогретую на 180 градусов духовку на 45 минут.
Ваши голубцы готовы!
Сколько хозяек - столько и рецептов этого блюда. Думаю, что и вы голубцы из капусты готовите по какому-то другому рецепту. Что ж, поделюсь своим собственным:) На мой взгляд, хороший рецепт голубцов из капусты просто обязательно должен содержать запекание - только тогда блюдо получается действительно вкусным, полноценным, практически как из печи. Надеюсь, вам понравится мой рецепт ;)
Комментарии
ОЛЯ, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
ОЛЯ, голубцы из капусты делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит голубцы из капусты.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Добавила в закладки голубцы из китайской капусты, чтобы потом не искать.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Рецепт голубцов из капусты суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Надо попробовать
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю голубцы из капусты.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Сегодня первый раз готовила голубцы из капусты.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
ОЛЯ,:) очень аппетитное фото голубцов из капусты
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант голубцов из капусты
Вот это да! Какой красивый рецептик голубцов из капусты! А вкусный и простой!
Как красиво!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант голубцов из капусты ещё не пробовала:D
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Как вкусно! У меня муж любитель голубцов из капусты.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Голубцы из капусты выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!