Фото пасхального кулича с изюмом и цукатами.
Пасхальный кулич с изюмом и цукатами
От: dariya91
домашняя кухня, пасхальный кулич с изюмом и цукатами, пасха, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пасхиПраздник Пасхи без кулича - не праздник. Мне кажется, что у каждой домохозяйки есть фирменный рецепт выпечки, свой личный секрет теста и добавок в него. Вот и я предлагаю свой.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 8
- Калорий: 302 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Простой рецепт пасхи Праздничные рецепты Красивые рецепты
Готовим пасхальный кулич с изюмом и цукатами
Состав:
- Мука — 6 стак.
- Яйцо — 5 шт.
- Сливочное масло — 60 г
- Молоко — 1,5 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Дрожжи сухие — 50 г
- Изюм — 80 г
- Цукаты — 80 г
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Сметана — 1 ст.л.
- Кондитерская глазурь — 1 шт.
Как приготовить
-
Дрожжи разведите с двумя щепотками сахара. Подогрейте молоко. Залейте им дрожжи, перемешайте.
-
Всыпьте в смесь одну ст. ложку муки. Опять перемешайте. Уберите в тепло на 20 минут.
-
Остальной сахар взбейте с желтками. Добавьте ванильный сахар. Продолжайте взбивать до белого цвета.
-
Изюм промойте и замочите на немного в кипятке. После закиньте его в яичную смесь вместе с цукатами.
-
Просейте муку в отдельную миску. Посыпьте щепоткой соли. Положите туда масло, все протрите. Дальше добавляйте сметану, разведенные дрожжи. Потом вливаем желтки с сухофруктами.
-
Замесите тесто. Если нужно, то всыпьте еще муки для густоты. Отправьте колобок в тепло на один час.
-
В разогретую до 180 градусов духовку поместите будущие куличи в формах. Их предварительно смажьте маслом. Наполните тестом на 1/3. Выпекайте около получаса. Но готовность проверяйте деревянной палочкой. Втыкайте ее в выпечку. Как на ней не будет оставаться теста, значит изделие готово.
-
В это время один белок смешайте с пакетиком кондитерской глазури. Хорошо перемешайте. Уже остывшие куличи промажьте глазурью и украсьте цукатами.
На заметку
Раскрою вам фирменный рецепт, как приготовить пасхальный кулич с изюмом и цукатами. Так пекла мои мама и бабушка. По моему мнению, сухофрукты лучше всего подходят под праздничную выпечку. Кулич будет не очень тяжелым и быстро разойдется на ура.
Комментарии
Как красиво!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт пасхального кулича с изюмом и цукатами!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Dariya91, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Есть рецепт пасхального кулича с изюмом и глазурью, девочки уже готовили.
Это было превосходно...
чуть пасхальный кулич с изюмом и цукатами вместе с пальцами не слопала)
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Очень популярно все расписано. Спасибо.