Фото кулича в формочках.
Кулич в формочках
От: dumporrin
русская кухня, кулич в формочках, пасха, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пасхиРецепт приготовления кулича в формочках по старинному рецепту, которым пользовались еще наши прадеды. Пасха - традиционный праздник, поэтому стоит отдать дань традициям и приготовить кулич.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 600 мин
- Порций: 6
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Простой рецепт пасхи Праздничные рецепты Классические рецепты Рецепт русской кухни
Готовим кулич в формочках
Состав:
- Мука — 600 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 1 стак.
- Свежие дрожжи — 30 г
- Сливочное масло — 175 г
- Яйца — 2 шт. (разделить белки и желтки)
- Ванильный сахар — 16 г
- Лимон — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Изюм — 100 г
- Соль — 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
Просейте полстакана муки, затем в миску с мукой добавляем дрожжи, полстакана теплого молока и 1 ст. л. сахара. Все тщательно перемешиваем и ставим в теплое место. В другой миске растираем желток с третью отмеренного сахара, затем добавляем цедру апельсина и лимона, размягченное сливочное масло и ванильный сахар. Перемешиваем до однородной массы.
-
В опару добавляем сделанную смесь, хорошенько перемешиваем и вливаем оставшееся молоко и добавляем соль.
-
Потихоньку добавляя муку, вымешиваем тесто, пока оно не начнет отставать от руки.
-
Взбейте круто белок с оставшимся сахаром. И добавьте в тесто.
-
Теперь, не добавляя муки, вымешивайте тесто, засыпая изюм.
-
Оставьте тесто в теплом месте под полотенцем на 5-6 часов (бывает что оно подходит быстрее).
-
Пусть тесто увеличится в объеме в несколько раз.
-
Когда тесто поднялось, заполните формы (наполовину).
-
Поместите в неразогретую духовку, установите 100 С, через 10 минут повысьте температуру, выставив 150 С, по истечении еще 15 минут ставим 200 С и выпекаем 15-20 минут. Проверяйте готовность лучинкой.
-
Приятного аппетита.
На заметку
Я - сторонник кулинарных экспериментов, очень люблю пробовать новые блюда и продукты, но Пасха на мой взгляд - не лучшее время для экспериментов. Напротив, это тот день, когда праздничный стол лучше сделать максимально традиционным. Предлагаю испечь традиционный пасхальный кулич в формочках по старому рецепту. Наши прадеды пекли куличи в этот праздник именно так - давайте и мы сделаем то же самое.
Комментарии
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
А что вы нашли в куличе в формочках??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Забираю кулич в формочках в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт ленивого кулича.
Ой, соскучилась что-то по куличу в формочках.
Приготовлю завтра)
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить кулич в формочках только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Dumporrin, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом кулича в формочках.
Столько восхищений от гостей!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Очень простой рецепт кулича в формочках, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть кулича в формочках из магазина.;)
Спасибо Вам, dumporrin, за рецепты.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото кулича в формочках очень аппетитно выглядит!!!