Фото жульена со свининой и картошкой.
Жульен со свининой и картошкой
От: viktoriya70
европейская кухня, жульен со свининой и картошкой, жюльены, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт жюльеновУже знакомое всем французское блюдо "жульен" давно перекочевало в меню на наши кухни. Появилось много вариаций его приготовления, поэтому наверняка можно найти для себя любимый вариант.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 605 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Простой рецепт жюльенов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Легкие рецепты Закуска из лука Закуски из сыра Закуски на праздничный стол Закуски с грибами Рецепт европейской кухни
Готовим жульена со свининой и картошкой
Состав:
- Свинина — 800 г
- Грибы — 700 г
- Твёрдый сыр — 200 г
- Вода — 500 мл
- Картофель — 13 шт.
- Репчатый лук — 3 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Сливочное масло — 6 ч.л.
- Чеснок — 7 Зубчиков
- Зелень — 2 Пучка
- Растительное масло — 6 ст.л.
- Майонез — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Как приготовить
-
Мясо помойте и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте его в масле до готовности.
-
Кусочки мяса переложите в горшочки. Посолите и поперчите его.
-
Морковь почистите, помойте и натрите на крупной терке. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Чеснок почистите и измельчите.
-
Обжарьте лук с морковью на сковороде в масле до готовности.
-
Всыпьте зажарку в горшочки. Сверху посыпьте ее чесноком.
-
Картофель почистите, помойте и нарежьте соломкой. Обжарьте его до готовности в масле.
-
Готовый картофель выложите в горшочки. Посолите и поперчите его. Посыпьте измельченной зеленью.
-
Грибы помойте, нарежьте и обжарьте до готовности. Выложите их следующим слоем в горшочки.
-
В каждую порцию положите по чайной ложке сливочного масла, залейте 150 мл. воды.
-
Сверху натрите сыр (на крупной терке) и смажьте все майонезом.
-
Разогрейте духовку до 190 градусов. Запекайте жульен 50-60 минут. Приятного аппетита!
На заметку
Главное, чтобы все ингредиенты готовились в горшочках в духовке, а сверху была сливочно-сырная заливка. Ознакомьтесь с тем, как приготовить жульен со свининой и картошкой по моему рецепту. Блюдо получится праздничным и очень сытным. Хотя готовится оно довольно просто. Пропорции рассчитаны на 6 порций.
Комментарии
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих жульена со свининой и картошкой он не ел.
Viktoriya70, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жульена со свининой и картошкой. Вот я ему и приготовлю.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жульен со свининой и картошкой. Вот я ему и приготовлю.
Ухтышка какой рецепт жульена со свининой и картошкой!!!!!!!
слюни текут рекой
А что вы думаете о жульене со свининой и грибами?
Обязательно приготовлю!
viktoriya70, спасибо!
Это какой-то шедевр!!!
viktoriya70, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Посмотрела на фото жульена со свининой и картошкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!