От: Диана Меркулова
домашняя кухня, жульен со свининой и грибами, жюльены, Простой рецепт, три порции
Рецепт жюльеновВсе варианты этого блюда хороши, и с курицей, и с креветками, и просто с грибами, но жульен со свининой и грибами мы готовим к новогоднему столу, поэтому у меня он всегда ассоциируется с праздником.
Простой рецепт жюльенов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Закуска из лука Закуски на праздничный стол Закуски с грибами Закуска из шампиньонов
Раз уж новогодние праздники не за горами, я хочу поделиться с вами своим простым рецептом жульена со свининой и грибами, который мы всегда делаем именно на Новый год. Это блюдо очень легкое в приготовлении, а также невероятно вкусное и ароматное, оно всегда приносит праздничную атмосферу в наш дом. Жульен со свининой и грибами в домашних условиях готовится довольно быстро, так что вам останется только украсить его оригинально и подать к новогоднему столу. 1) Для начала мы чистим репчатый лук и нарезаем его мелко, на сковороде растапливаем столовую ложку сливочного масла и обжариваем на нем лук до золотистого цвета.
После этого мы промываем и нарезаем шампиньоны на небольшие кусочки, выкладываем грибы на сковороду к луку, жарим все вместе 2-3 минуты. 3) Теперь берем другую сковороду и ставим ее на огонь (масло добавлять сразу не надо). Когда сковорода нагреется, высыпаем на нее муку и жарим ее в течение 1-2 минут. Затем добавляем оставшееся сливочное масло, продолжаем обжаривать все, интенсивно помешивая. После того как мука впитает масло, вливаем на сковороду бульон от свинины или обычную теплую воду. Продолжая непрерывно помешивать, нагреваем массу, варим ее 2 минуты, в итоге у нас должна получиться довольно густая однородная консистенция. 4) Предварительно отваренную свинину нарезаем на кусочки, сыр трем на крупной терке. 5) Далее мы выкладываем в соус свинину, а также обжаренные грибы с луком, перемешиваем все, солим и перчим по вкусу. 6) Раскладываем жульен по кокотницам и обильно посыпаем его сверху тертым сыром. Ставим кокотницы в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем жульен 10 минут. Готовое блюдо мы украшаем свежей зеленью и подаем его к столу. Приятного всем аппетита!
Комментарии
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать жульена со свининой и грибами на её день рождения:)))
Диана, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту жульена со свининой и грибами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо большое, за рецепт жульена в мультиварке с курицей и грибами! Обязательно приготовлю.
Будем пробовать!
Диана, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Как же аппетитно.
Диана, спасибо за рецепт жульена со свининой и грибами! Обязательно приготовлю :)
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А жульена со свининой и грибами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибочки за вкусняшку
Я выбрала жульена со свининой и грибами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо! Люблю жульена со свининой и грибами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик жульена со свининой и грибами.
Диана, спасибо!!!
Бесподобный рецепт жульена со свининой и грибами!!!
Все получилось, спасибо, Диана!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Уверена маме понравится
все любители жульена со свининой и грибами оценили!
Спасибо огромное за рецепт, Диана!
жульен со свининой и грибами просто супер.
Все мои подруги делают теперь жульен со свининой и грибами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жульена со свининой и грибами. Вот я ему и приготовлю.
Диана, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Очень понравился состав жульена со свининой и грибами, все отлично должно сочетаться!