Фото жульена на сковороде.

Жульен на сковороде

Name: жульен на сковороде
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Мука 400 г; Растительное масло 4 ст.л.; Сливки 20%-ой жирности 250 мл; Твердый сыр 150 г; Сливочное масло 40 г; Лук репчатый 2 шт.; шампиньоны 400 г; Куриное филе 400 г

От: khristina76

домашняя кухня, жульен на сковороде, жюльены, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт жюльенов

Рецепт: Простой
Время приготовления: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 151 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт жюльенов Закуска из лука Закуски из сыра Рецепты на сковороде Закуска из шампиньонов Легкие закуски

Готовим жульена на сковороде

Состав:

Мука 400 г
Растительное масло 4 ст.л.
Сливки 20%-ой жирности 250 мл
Твердый сыр 150 г
Сливочное масло 40 г
Лук репчатый 2 шт.
шампиньоны 400 г
Куриное филе 400 г

Как приготовить

Филе разрезать на несколько частей и обжарить на растительном масле. Как вариант - мясо можно просто отварить.
Лук мелко порубить и обжарить отдельно.
Грибы нарезать пластинками и выложить к луку. Жарить до готовности шампиньонов.
Готовое филе нарезать небольшими кусочками и добавить к грибам. Посолить и поперчить.
Сливки и муку взбить венчиком.
Влить в сковороду, добавить сливочное масло и тушить на маленьком огне 10-15 мин
Сыр мелко натереть, высыпать сверху на грибы и мясо. Прикрыть крышкой и подождать 3 мин, чтобы он расплавился.
Филе нарезать. С лимона выдавить сок и сбрызнуть им мясо. К филе добавить майонез, соль, перец и мелко порубленную зелень. Мясо поставить в холодильник, чтобы оно замариновалось.
Шампиньоны мелко нарезать, лук порубить, морковь натереть. Выложить на разогретую сковороду в такой последовательности: сначала лук, через 3-4 мин морковь, через 2 мин грибы. После этого тушить еще 10 мин
Картофель нарезать тонкими ломтиками. Чтобы блюдо было более нежным, картофель желательно измельчить на крупной терке.
Тушить мясо с картофелем на сковороде в течение 15 мин до полуготовности
Затем выложить картофель с мясом и грибы в предварительно смазанную маслом форму. Сверху смазать майонезом.

На заметку

Жульен на сковороде хорош как вариант быстрого и сытного ужина. К такому блюду даже не нужен гарнир.

Видео

Khristina76, спасибо.
Приготовила жульена на сковороде.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

alena97

Спасибо, khristina76!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим жульена на сковороде как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

orerorely

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

rimma70

Прикольно, вот чего-чего, а грибного жульена я не готовила) надо попробовать.

Инга Нартова

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Дерменжи Таша

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт жульена на сковороде мой любимый!!!

taraskina_84

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Алиса Городкова

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Шидловская Анна

Ну и красота жульен на сковороде!!!
Обязательно попробую сделать!

orsout

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!