Рецепт заливного из овощей

Фото заливного из овощей.

Заливное из овощей

От: soupis1990

домашняя кухня, заливное из овощей, заливное, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт заливного

Предлагаю приготовить заливное из овощей. Соотношение овощей, в зависимости от вашего вкуса, можно варьировать в ту или иную сторону.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 60 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим заливное из овощей

Состав:

  • Капуста брокколи – 80 г
  • Капуста цветная – 80 г
  • Сладкий перец – 80 г
  • Стручковая фасоль – 50 г
  • Горошек зеленый – 50 г
  • Кукуруза – 50 г
  • Сметана – 50 г
  • Приправа для холодца с желатином (20 г) – 1 упаковка
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить

  1. Новый год подкрадывается очень быстрыми шагами. Из года в год в каждой семье тщательно подготавливаются к этому событию. На наших плечах, дорогие хозяюшки, подборка, приготовление и оформление самых вкусных, сытных и красивых блюд. Многие из нас придерживаются здорового образа жизни и не злоупотребляют калорийной и жирной едой. На этот случай в моей кулинарной копилке есть интересный рецепт. Предлагаю приготовить заливное из овощей.

  2. Соотношение овощей, в зависимости от вашего вкуса, можно варьировать в ту или иную сторону. Готовить овощное заливное удобней всего в небольших порционных глубоких тарелочках.

  3. Для приготовления возьмите такие ингредиенты.

  4. Овощи можно использовать свежие или замороженные. Понятно, что в зимний период не все овощи можно найти в свежем виде. В моем случае горошек, кукурузу и стручковую фасоль я использовала в замороженном виде. Два вида капусты и сладкий перец - в свежем.

  5. Итак, подготовим все овощи. Промойте сладкий перец, нарежьте небольшими кубиками. Капусту цветную и брокколи разделите на маленькие соцветия и хорошо промойте.

    заливное из овощей
  6. В сотейнике вскипятите воду с небольшим количеством соли. Опустите соцветия капусты. Варите 5 минут после закипания. Откиньте на дуршлаг и остудите. Овощной бульон не выливайте.

    заливное из овощей
  7. В другой кастрюльке вскипятите подсоленную воду. Добавьте зерна кукурузы, горошек и стручковую фасоль. Проварите 8 минут после закипания. Также откиньте на дуршлаг и остудите.

    заливное из овощей
  8. Подготовьте небольшие порционные глубокие тарелочки или силиконовые формочки. Разложите равномерно все овощи.

    заливное из овощей
  9. Возьмите 400 мл горячего овощного бульона. Добавьте приправу для холодца с желатином. Отправьте на небольшой огонь. Помешивая, доведите почти до кипения и снимите с огня.

    заливное из овощей
  10. Сразу добавьте сметану и хорошо перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем.

    заливное из овощей
  11. Залейте приготовленным бульоном тарелочки с овощами. Отправьте в холодильник до полного застывания.

    заливное из овощей
  12. Заливное из овощей готово.

    заливное из овощей
  13. Приятного аппетита!

    заливное из овощей

Видео

Комментарии

4.5 / 5
inna
inna

Обязательно попробую заливное из овощей, это вкусно.

esinin
esinin

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А заливное из овощей обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

sofiya72
sofiya72

Soupis1990, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала заливное из овощей по вашему рецепту, получилось сразу.

Олеся Еналеева
Олеся Еналеева

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

petushkova_83
petushkova_83

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт заливного из овощей меня выручил!

Елизавета Смольянинова
Елизавета Смольянинова

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

golomentseva_90
golomentseva_90

Последнее время увлеклась заливным, моим нравится.

Литвина Надежда
Литвина Надежда

Заливное из овощей конечно на любителя.
Но понравилось.

iteast1990
iteast1990

Сегодня приготовила заливное из овощей…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

isurande1975
isurande1975

Рецептик супер!!:)

brovkova_86
brovkova_86

Очень вкусно! Люблю заливное из овощей!