Фото фриттаты — итальянского омлета.
Фриттата — итальянский омлет
От: Чепелевич Татьяна
итальянская кухня, фриттата, омлет, Простой рецепт, две порции
Рецепт омлетаФриттата - традиционный итальянский омлет с разнообразными добавками. Предлагаю наиболее удачный и легкий вариант с добавлением томатов, сладкого перца и, конечно же, петрушки. Готовится быстро, получается ароматно, вкусно, с интересной текстурой за счет сыра! Подавать можно просто так, мне очень понравилось именно с помидорками, посыпанными травами. В принципе, можно помидоры немного замариновать с приправами в бальзамическом уксусе, но это уже другая история. Угощайтесь!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 2
- Калорий: 278 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт омлета Закуска из яиц Домашние рецепты Закуска из помидор Пышный омлет Рецепт итальянской кухни
Готовим фриттату — итальянский омлет
Состав:
- яйцо - 4 шт.
- чеснок - 1 шт.
- пармезан - 50 г
- петрушка - 1 пучок
- перец сладкий красный - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- специи - 1
- базилик сушеный - по вкусу
Как приготовить
-
Петрушку вымыть, обсушить, измельчить. Сыр натереть на сырной терке.
-
Яйца слегка взбить венчиком, посолить, поперчить.
-
Соединить их с сыром и петрушкой. Оставить.
-
Лук и чеснок измельчить. Лук нарезать полукольцами, чеснок маленькими кубиками.
-
Перец и помидор вымыть, очистить от семян, удалить жидкость, порезать небольшими кубиками.
-
На сковороде или в огнеупорной форме разогреть оливковое масло, обжарить чеснок.
-
Как только чеснок начнет зарумяниваться, добавляем лук, обжариваем пару минут, затем кладем перец и помидор, томим 5 минут.
-
Теперь вливаем яичную массу и жарим на небольшом огне, пока у стенок омлет не начнет схватываться.
-
Как только края прихватились, а серединка еще жидкая, отправляем омлет в духовку и доводим до готовности при 180С около 15 минут.
-
Готовый омлет нарезаем на порции и подаем с дольками помидора, присыпанными сухим майораном и базиликом. Buon appetito!
Комментарии
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Чепелевич, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала фриттату по вашему рецепту, получилось сразу.
Сижу сейчас, доедаю итальянский омлет.
Очень вкусно, мне понравилось.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Чепелевич, спасибо большое!!!)
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Может попробуешь как нибудь maminyretsepty.ru/zakuski/omlet/frittata-s-farshem-i-spagetti?
Обязательно приготовлю на днях
Отличный вариант приготовления фриттаты.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Приготовила фриттату!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Чепелевич, очень удачный рецепт, делаю второй раз.