Фото колбасы постной из гороха.
Колбаса постная из гороха
От: pontunde
русская кухня, колбаса постная из гороха, закуски, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт закусокДумаю, что многие знакомы с подобными рецептами, но предлагаю и этот вариант, взятый из журнала. Очень простой и быстрый, так как готовится из гороховых хлопьев. В рецепте указаны обязательные специи, которые можно дополнить другими по вкусу. Я, например, в этот раз добавляла по щепотке молотого кориандра, чабера и орегано. А также для структуры вмешала пару столовых ложек консервированной фасоли. Вкусная эта штука, пробуйте! Время приготовления с учетом охлаждения колбасы.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч 20 мин
- Порций: 12
- Калорий: 227 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт закусок Вкусные рецепты Закуска из свеклы Колбаса Постные закуски Рецепт русской кухни
Готовим колбасу постную из гороха
Состав:
- свекла - 1 шт.
- мускатный орех молотый - ½ ч.л.
- паприка сладкая - ½ ч.л.
- кипяток - 4 стак.
- растительное масло рафинированное - 100 мл
- соль - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- чеснок - 3 зубчика
- горох - 2 стак.
Как приготовить
-
Высыпаем в кастрюлю 2 стакана гороховых хлопьев быстрого приготовления (в ингредиентах просто "горох").
-
Заливаем 4 стаканами кипятка и варим минут 7 на среднем огне, периодически помешивая, чтобы не пригорело.
-
Вливаем растительное масло, перемешиваем и прогреваем еще буквально минуту.
-
Горячую массу с чесноком (если чеснок острый, кладите его меньше), свекольным соком для цвета (у меня 1 ст. л.) и специями измельчаем до однородного состояния при помощи кухонной техники.
-
И выкладываем в формы. Это может быть большой пластиковый стакан, бутылка со срезанным горлом, либо подходящая силиконовая форма. А можно просто остывшую массу завернуть в пищевую пленку и руками придать форму колбасы. Накрываем верх пленкой и ставим в холод до полного застывания. Время будет зависеть от размера. Я как-то делала тонкие колбаски, типа сосисок, и им хватило пары часов. Таким формам, как на фото, понадобилось часа 4.
-
Извлекаем из форм, нарезаем и кушаем, кто как любит, с лучком, хлебушком, хреном и т. д.
-
Кстати, такую колбаску можно и поджарить. Приятного аппетита!
Комментарии
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо большое за рецепт колбасы постной из гороха.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Вспомнила, еще готовила http://maminyretsepty.ru/supy/gorokhovy-sup/sup-iz-shpinata-i-baranyego-gorokha. Вкусняшка.
Спасибо, pontunde, очень вкусно!
Pontunde, спасибо за новый вариант колбасы постной из гороха.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо, pontunde, за изумительный рецепт колбасы постной из гороха!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Обязательно попробую колбасу постную из гороха, это вкусно.
Приготовила!!!
pontunde, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Огооо спасибо девочки.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать колбасу постную из гороха строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо за рецепт колбасы постной из гороха, получилось!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))