Фото сыра из кислого молока.

Сыр из кислого молока

Name: сыр из кислого молока
Total time: 1 d 2 h 40 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Кислое молоко - 2 л; Куриные яйца - 3 шт.; Соль - 2 ст.л.

От: alonenerd1994

домашняя кухня, сыр из кислого молока, закуски, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт закусок

Любишь сыр, но не хочешь покупать его в магазине? Приготовь дома!

Мы сыр в магазине давно не покупаем. Ну. по крайней мере, если покупаем, то какой-нибудь редкий сорт. Но, в основном, готовим сыр сами. Это просто! И рецептов скопилось уже множество. Делюсь с вами одним из тех, которые использую чаще всего. Домашний сыр получается очень вкусный, а при желании в него можно класть различные добавки, например, специи для более пикантного вкуса или зелень.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 д 2 ч 40 мин
Порций: 12
Калорий: 61 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт закусок Легкие рецепты Закуска из яиц Закуски из сыра Вкусные закуски

Готовим сыр из кислого молока

Состав:

Кислое молоко - 2 л
Куриные яйца - 3 шт.
Соль - 2 ст.л.

Как приготовить

Чтобы кислое молоко было вкусным (а следовательно и сыр), прокисать молоко должно при комнатной температуре в течение 2-3 дней. Кислое молоко налейте в чашу мультиварки.
В миску разбейте яйца, взбейте их. Взбитые яйца добавьте к кислому молоку, положите соль по вкусу и все перемешайте. Включите мультиварку на режим "Выпечка" (можно на "Тушение") на 20 минут. За это время кислое молоко разделится на творог и сыворотку.
Застелите дуршлаг сложенной в несколько слоев марлей, откиньте содержимое чаши, подождите, когда стечет вся жидкость. Затем творог нужно плотно замотать в марлю и положить под пресс минимум на 12 часов, а лучше на сутки.
В питьевую холодную воду, налитую в емкость достаточного размера, чтобы поместился спрессованный творог, положите соль 2 ст. л., размешайте. Опустите в воду наш сыр на 2 часа.
Когда время прошло, домашний сыр из кислого молока готов к подаче на стол! Можно резать его на порционные кусочки.
Приятного аппетита!

Видео

Alonenerd1994, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://maminyretsepty.ru/zakuski/omlet/omlet-bez-moloka-v-dukhovke, зашла к вам на страницу - теперь ещё и сыра из кислого молока придется готовить, у вас все так аппетитно.

zina

ОЧ вкусно получилось)

ongitear1981

Очень красивая и оригинальная подача сыра из кислого молока.
Рецепт супер, спасибо!

Персик Ольга

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала сыр из кислого молока «минимум усилий и максимум удовольствия»!

dasha95

Спасибо огромное за рецепт, alonenerd1994!
сыр из кислого молока просто супер.
Все мои подруги делают теперь сыр из кислого молока по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

pantas_77

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

tanya74

Alonenerd1994, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
сыр из кислого молока приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

couteast

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Дерменжи Таша

Alonenerd1994, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт сыра из кислого молока.

tonya92

Делала сыр из кислого молока один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Карлан Алиса

Приготовила сыр из кислого молока на ДР Любимого.
Всем понравилось!

usesedico1972

Первый раз делала сыр из кислого молока.
получилось то, что нужно!

katarina

Сделала по вашему рецепту сыр из кислого молока, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!