От: yithui1975
домашняя кухня, грибная икра из маслят, икра овощная, Простой рецепт, пять порций
Рецепт икры овощнойВкусная осенняя заготовка из маслят, которую можно использовать для тостов или начинки в пироги, пирожки и блины.
Простой рецепт икры овощной Закуска из лука Вкусные рецепты Закуски с икрой Закуски с грибами Оригинальные закуски
Грибная икра - очень вкусная зимняя заготовка, впрочем, ее можно делать круглый год из свежих или замороженных грибов. Икра из маслят не составляет исключение, такую икру, кроме потребления свежеприготовленной, можно простерилизовать и заготовить на зиму или просто заморозить. Она отлично сохраняет свои качества и вкус.
Год нынче был не грибной, порадовал лишь опятами, маслята пошли ближе к снегу, но все же немного набрать удалось, вот и приготовила икру. Из грибной икры из маслят получается отличная начинка для блинчиков и пирожков. Иногда в икру добавляют морковь, корень сельдерея. Сегодня я готовила икру без этих овощей.
Для приготовления грибной икры из маслят подготовим минимальный набор продуктов.
Грибы очистить от мусора, хорошо промыть, залить водой и поставить вариться, подсолив воду.
Чтобы не очищать верхнюю пленку и избежать образующейся слизи, я несколько раз меняю воду при промывании и варке, каждый раз отцеживая грибы сквозь дуршлаг, встряхивая их. Часть слизи задерживается в отверстиях.
Пока с грибов стекает вода, на масле поджарьте мелко нарезанный лук.
Отваренные грибы измельчить.
Добавить измельченные грибы к поджаренному до прозрачности луку.
Обжаривать грибы до выпаривания жидкости.
Для хранения грибы уложить в стерильные банки и простерилизовать любым способом.
В холодильнике грибная икра из маслят хранится несколько дней, можно делать бутерброды, начинять ею профитроли, пирожки, блинчики. При желании добавляют натертый чеснок.
Комментарии
У меня грибная икра из маслят прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
yithui1975, спасибо за рецептик грибная икра из маслят!!!
Увидев рецепт грибной икры из маслят и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Просто фантастика!!!
наконец грибную икру из маслят приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, yithui1975!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Попробуйте приготовить грибную икру из сушеных и свежих грибов, там все по шагам расписано.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо!
Отличный рецепт грибной икры из маслят!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Yithui1975, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом грибной икры из маслят.
Столько восхищений от гостей!
Yithui1975, спасибо огромное за рецепт грибной икры из маслят!
делаю уже 5-й раз!