Фото томатной пасты на зиму из помидор.
Томатная паста на зиму из помидор
От: Лера Главчева
домашняя кухня, томатная паста на зиму из помидор, заготовки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт заготовокЗаготовь на зиму натуральную томатную пасту!
А какой борщ без томатной пасты? Да и как вообще без нее можно обойтись на кухне? В общем, представляю вам мой фирменный рецепт домашней томатной пасты на зиму, встречайте!
Из указанного количества ингредиентов томатной пасты получается около 400 грамм.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 23 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт заготовок Рецепты на зиму
Готовим томатную пасту на зиму из помидор
Состав:
- Помидоры - 2 кг
- Соль - 3 г
- Уксус - 20 мл
Как приготовить
-
Помидоры тщательно моем.
-
Перебираем, чтобы не попал ни один подпорченный овощ.
-
Выбираем толстостенную посудину, нарезаем в нее помидоры (дольками, кружочками - без разницы).
-
Отправляем посудину на огонь, доводим содержимое до кипения (воду не добавлять ни в коем случае!), затес убавляем огонь и варим еще примерно полчаса.
-
Ответственный момент. Горячую помидорную массу перетираем сквозь сито, пользуясь столовой ложкой. Задача: не допустить семечки и шкурки в пасту.
-
Возвращаем будущую пасту в толстостенную посудину, отправляем на минимальный огонь, увариваем полтора часа, не забывая периодически помешивать.
-
Добавляем соль, а также уксус.
-
Густую томатную пасту раскладываем в стерильные банки, закатываем стерильными жестяными крышками. Переворачиваем вверх дном и укутываем теплым пледом. Уже через сутки банки с томатной пастой можно перенести на постоянное место хранения. Хранится паста, приготовленная по этому рецепту, не менее года.
Комментарии
Делала томатную пасту на зиму из помидор только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Лера, что так же вкусно.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта томатная паста на зиму из помидор!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Привет!
Я не ем томатную пасту на зиму из помидор!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
При случае, воспроизведу ассорти из овощей на зиму.
Лера, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом томатной пасты на зиму из помидор.
Столько восхищений от гостей!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Лера!!!