Рецепт орехов в карамели

Фото орехов в карамели.

Орехи в карамели

От: itaito

домашняя кухня, орехи в карамели, заготовки, Простой рецепт, десять порций

Рецепт заготовок

Орехами в карамели можно украсить не только торты, но и другие сладости. Просто, ярко и необычно

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 71 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим орехи в карамели

Состав:

  • орехи (грецкие, фундук, миндаль...)
  • сахар 3 части
  • вода 1 часть
  • шпажки/зубочистки
  • фольга

Как приготовить

  1. Для карамели. В кастрюлю всыпать сахар и добавить воду. Когда вода с сахаром закипит, то варить примерно 4-5 минут до светло-золотистого цвета. Затем отставить кастрюлю с карамелью в сторону и дать осесть пене. Карамель надо не переварить, так как даже убрав в сторону кастрюльку, карамель все равно от жары будет еще какое-то время доходить до кондиции.

  2. Пока варится карамель, одеть орехи на шпажки/зубочистки. В готовую карамель окунать орехи (хорошо "искупать"). Затем повесить сушить шпажки так, чтобы карамель стекала и образовывались нити. Сушить можно 2 вариантами. Я сушила на зубочистках с помощью хлебной корзинки, предварительно застелив ее внутри фольгой.

  3. Или на длинных шпажках с помощью книг.

    орехи в карамели
  4. Когда нити вытянутся и высохнут, аккуратно вытащить шпажки.

    орехи в карамели
  5. Украшения готовы.

    орехи в карамели
  6. Я такими орешками украсила торт "Птичье молоко"

    орехи в карамели
  7. Я делала орехи 3 раза и заметила следующее. Если готовую карамель использовать сразу, то нити получаются более тонкие. Если дать карамели немного постоять, она становится гуще, то и нити получаются толще. Если карамель застынет, слегка подогреть ее и продолжать дальше работать. Пробуйте

    орехи в карамели

Видео

Комментарии

4 / 5
Варя Севрюкова
Варя Севрюкова

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Лидия Шебаниц
Лидия Шебаниц

Скорее бы попробовать)

Эльвина Ерофеева
Эльвина Ерофеева

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта орехи в карамели!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

ikloun
ikloun

Надо будет сделать хрустящие орехи в кокосовой стружке и карри. Должно получиться классно.

yelya70
yelya70

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

fedurina_85
fedurina_85

Спасибо!!!
за рецепт!!!

lada75
lada75

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

mitso
mitso

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Запромётов Вера
Запромётов Вера

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

chernyshyova_73
chernyshyova_73

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

belikova_88
belikova_88

А я готовила орехи в карамели уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, itaito!!!

Куксенкова Алла
Куксенкова Алла

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

kupchenko_70
kupchenko_70

Itaito, рецепт орехов в карамели замечательный!
Спасибо!

vita79
vita79

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

lizaveta88
lizaveta88

Дорогая itaito!!!
Приготовила орехи в карамели мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

zhenya97
zhenya97

По совету коллеги приготовила этот орехи в карамели.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

suzdalevich_85
suzdalevich_85

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

round
round

Itaito, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

pertenean1980
pertenean1980

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!