Рецепт сала в луковой шелухе с чесноком

Фото сала в луковой шелухе с чесноком.

Сало в луковой шелухе с чесноком

От: Башлаева Татьяна

домашняя кухня, сало в луковой шелухе с чесноком, соления, Простой рецепт, десять порций

Рецепт солений

Необычайно вкусное сало. Пробуй, угощай родных!

Мой дедушка очень любит разнообразные способы приготовления сала. Чтобы его порадовать, нашла на просторах интернета такой рецепт и уже испытала. Продукт после обработки приобретает золотистый цвет, аппетитно пахнет и имеет необычный вкус. Попробуйте, это того стоит!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 д 1 ч 50 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 96 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим сало в луковой шелухе с чесноком

Состав:

Рассол:

  • Соль - 20 г
  • Вода - 1 л
  • Сахар - 5 г
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Перец горошком - 10 шт.
  • Душистый перец - 2 шт.

Как приготовить

  1. Готовим рассол. В кастрюлю наливаем воду, насыпаем соль и сахар, добавляем лавровый лист, перец горошком и душистый. Отправляем на огонь и доводим до кипения, после чего кипятим минуты 3-4.

  2. Пока рассол закипает, займемся салом. С помощью ножа снимем темный налет со шкурки. Затем разрежем кусок на три части.

  3. Луковую шелуху промываем, выкладываем в готовый горячий рассол (уже после того, как сняли с огня), затем выкладываем на нее кусочки сала. Так как вода должна полностью покрыть сало, устанавливаем небольшой груз на крышку меньшего диаметра. Отправляем на огонь, доводим до кипения, кипятим 15 минут.

  4. Остужаем при комнатной температуре, затем отправляем в холодильник на сутки (хотя бы на 12 часов).

  5. Извлекаем сало из рассола, обсушиваем бумажными полотенцами. Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс, добавляем к нему соль, красный сладкий перец, хмели-сунели, перемешиваем. Полученной смесью щедро натираем сало со всех сторон.

  6. В таком виде его можно кушать сразу или же поставить в холодильник на 12 часов.

  7. Нарезайте тонкими ломтиками и подавайте на стол! Очень вкусно!

Видео

Комментарии

4.6 / 5
Новичкова Светлана
Новичкова Светлана

Башлаева, отличный рецепт сала в луковой шелухе с чесноком, все ингредиенты любимые.

sadxofte
sadxofte

Какая красота…

inentome
inentome

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

galka91
galka91

Прекрасный рецепт сало в луковой шелухе с чесноком!
Лучше делать сало в луковой шелухе с чесноком строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Барабашникова Евгения
Барабашникова Евгения

Башлаева, спасибо огромное за рецепт сала в луковой шелухе с чесноком!
делаю уже 5-й раз!

kuslenko_72
kuslenko_72

Башлаева, классный рецепт сала в луковой шелухе с чесноком!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

lyudochka72
lyudochka72

Вчера сделала сало в банке в рассоле с чесноком. А сегодня приготовлю сало в луковой шелухе с чесноком.

gogol_97
gogol_97

Обалденно, вкусно! Башлаева, вы кудесница!

chiganova_95
chiganova_95

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Валентина Черевко
Валентина Черевко

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Сладкова Люда
Сладкова Люда

Какой замечательный рецепт сала в луковой шелухе с чесноком - яркий, красочный и аппетитный!

oqunge
oqunge

Спасибо:D
Будем пробовать!

yulya
yulya

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

alisa88
alisa88

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Зинка Дегтярь
Зинка Дегтярь

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

oficera1991
oficera1991

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

inentome
inentome

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит сало в луковой шелухе с чесноком.