Фото перца в томатном соке на зиму.
Перец в томатном соке на зиму
От: iyenayav1973
домашняя кухня, перец в томатном соке на зиму, заготовки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт заготовокПерец в томатном соке - это всем нам известное и привычное лечо, которое готовит, наверное, каждая хозяйка. На приготовление закуски уходит всего час, а радует она нас всю зиму. Попробуйте обязательно
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 264 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт заготовок Красивые рецепты Рецепты на зиму
Готовим перец в томатном соке на зиму
Состав:
- Болгарский перец — 1 кг
- Томатный сок — 1 л
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Соль — 2/3 ст.л.
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Уксус — 2 ст.л.
- Подсолнечное масло — 70 мл
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чуть больше килограмма помидоров я заранее пропустила через соковыжималку и получила вкусный, насыщенный томатный сок. Болгарский перец необходимо очистить от семян и плодоножек, промыть.
-
В подготовленный томатный сок добавьте уксус. Собственно говоря, вы можете добавить меньше уксуса или даже совсем его не добавлять, если помидоры кислые, ведь в томатах есть большое количество кислоты. Но я все же добавляю немного уксуса для надежности.
-
Всыпьте необходимо количество сахара и соли.
-
Влейте подсолнечное масло и хорошо перемешайте. Поставьте томатный сок на огонь и доведите до кипения.
-
А тем временем порежьте перец на куски среднего размера произвольной формы.
-
Измельчите чеснок.
-
В закипевший томатный сок отправьте перец и чеснок, варите 20 минут на медленном огне.
-
Переложите содержимое кастрюли в банки, накройте крышками и стерилизуйте 15 минут. Затем закатайте, переверните крышкой вниз и накройте теплым полотенцем.
-
Перец в томатном соке на зиму готов! Храните в темном прохладном месте.
На заметку
Перец в томатном соке - отличная закуска, которая подойдет к любому блюду. Мой муж очень часто берет такой перчик на работу в дополнение к кашам и картофельному пюре - идет на ура. Поэтому, конечно, готовить такой закуски мне нужно много. Но это совсем не проблема, ведь готовится перец проще простого. Здесь не нужно ничего мелко резать или долго жарить, крупно нарезанный сладкий перец тушится в томатном соке, а затем закатывается в банки. Как видите, вашего вмешательства потребуется совсем немного. Обязательно воспользуйтесь моим рецептом, как приготовить перец в томатном соке на зиму, и закатайте хоть пару баночек этой вкусной закуски.
Комментарии
Обалденно:)
спасибо за идейку перца в томатном соке на зиму.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, перец в томатном соке на зиму сказка!
Iyenayav1973, огромное спасибо за перец в томатном соке на зиму!
Получилось с первого раза.
Замечательный способ приготовления перца в томатном соусе на зиму. Мне так нравится!
Iyenayav1973, спасибо за рецепт перца в томатном соке на зиму! Обязательно приготовлю :)
Спасибочки iyenayav1973
попробуем обязательно