Фото засолки капусты на зиму.

Засолка капусты на зиму

Name: засолка капусты на зиму
Total time: 4560 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Капуста — 2 кг; Морковь — 3-4 шт.; Соль — 3 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.

От: sasha

домашняя кухня, засолка капусты на зиму, заготовки, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт заготовок

Хотите зимой полакомится вкусной и хрустящей капустой? Расскажу о прекрасном способе засолки капусты на зиму. Заготавливается она вместе с морковью, таким образом получается полноценный салат!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 4560 мин
Порций: 4
Калорий: 43 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт заготовок Рецепты на зиму

Готовим засолку капусты на зиму

Состав:

Капуста — 2 кг
Морковь — 3-4 шт.
Соль — 3 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.

Как приготовить

Морковь промываем и очищаем, трем на средней терке.
Капусту промойте и нашинкуйте.
Смешиваем капусту с морковью и солью.
Плотно набиваем 3-х литровую банку, заливаем чистой водой до верху. Поставьте банку в более широкую емкость, чтобы туда стекал рассол. Выдерживаем капусту трое суток при комнатной температуре. Ежедневно протыкайте капусту шпажкой или спицей. На четвертые сутки сливаем рассол. Разводим рассол с сахаром, и снова заливаем в банку. Храним капусту в прохладном месте.
Из готовой капусты можно делать салаты, просто добавляя свежий лук и растительное масло. Приятного аппетита!

На заметку

Засолка капусты на зиму в домашних условиях - очень простой процесс. Капуста готовится всего-то 4 дня, зато может храниться целую зиму. Соленую капусту можно добавлять в выпечку в качестве начинки. Кроме того существует масса рецептов салатов из соленой капусты. Удачи!

Видео

Sasha, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

esinin

Сделала засолку капусты на зиму, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

erdic

Можно похвастаюсь? Сделала кабачки на зиму - так здорово!

Люся Херст

Sasha, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!