Фото маринованных корнишонов на зиму.
Маринованные корнишоны на зиму
От: lithima
европейская кухня, маринованные корнишоны на зиму, маринование, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт маринованияЕсли вы задумали засолку на зиму, представьте, как будут вкусненько хрустеть маринованные огурчики. Рецепт подскажет, как приготовить маринованные корнишоны на зиму. Огурчики подойдут к любому блюду.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Европейская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин, На природу, На праздничный стол
Простой рецепт маринования Рецепты на ужин Праздничные рецепты Классические рецепты Рецепты на зиму Маринованная морковь Рецепт европейской кухни
Готовим маринованные корнишоны на зиму
Состав:
- Корнишоны — 1 кг
- Морковь — 1 шт. (небольшая)
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль — 2 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Уксус 9% — 70 мл
- Лист лавровый — 2 шт.
- Укроп с зонтиками — 10 г
- Перец черный горошком, перец душистый горошком — 8 шт. ((по 4 шт.))
- Листья черной смородины, лист хрена, лист вишни — 6 шт. ((по 2 шт.))
- Горчица сухая в зернах — 1 ч.л.
- Вода — 2 л
Как приготовить
-
Прежде всего, помойте огурцы. Затем залейте их водой. Так они должны простоять около часа.
-
3. Дно чистых банок засыпьте укропом, листьями вишни и смородины. Добавьте немного хрена, морковки, порезанной кружочками, чеснок, высыпьте зернистую горчицу.
-
5. Корнишонам обрежьте хвостики, уложите плотно в банки. В банку высыпайте соль, сахар, вливайте уксус, добавляйте лавровый лист, черный перец, душистый горошек.
-
6. Вскипятите воду, остудите ее до 30-40 градусов, залейте корнишоны водой до самого верха, прикройте крышками и поставьте в огромную кастрюлю или миску с теплой водой для проведения процесса стерилизации. Огонь сделайте средним до момента кипения воды, потом немного уберите. Стерилизуйте огурчики 15 минут с того момента как закипит вода.
-
7. Закрутите крышки, банки переверните и укутайте одеялом, пока огурцы полностью не остынут. Храните при комнатной температуре.
На заметку
Корнишоны представляют собой небольшие огурцы, длина которых лежит в пределах от трех до восьми сантиметров, их нужно собирать сразу после того, как они отцвели. На вкус после консервирования они очень нежные и хрустящие. Сегодня у вас есть прекрасная возможность воспользоваться рецептом, изучить, как именно мариновать огурчики, чтобы они получились очень вкусными.
Комментарии
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Ну, это было превосходно!
маринованные корнишоны на зиму вместе с пальцами едва не съела)
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Приготовила маринованные корнишоны на зиму-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Рекомендую маринованные помидоры - блюдо на высшем уровне.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт маринованных корнишонов на зиму.
Lithima, маринованные корнишоны на зиму я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Готовила маринованные корнишоны на зиму много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Как красиво!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения