Фото маринованных грибов грузди.
Маринованные грибы грузди
От: upofas2004
домашняя кухня, маринованные грибы грузди, маринование, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт маринования- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Время подготовки: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт маринования Маринованные грибы
Готовим маринованные грибы грузди
Состав:
- грибы 500 г
- соль 30 г
- укроп 2 розетки
- листья хрена 20 г
- чеснок 2 зубчика
- ржаная или пшеничная мука 1 кг
- соленые грибы 3 стак.
- растительное масло 300 мл
- вода 300 мл
- репчатый лук 5 шт.
- дрожжи 40 г
- соль 15 г
- молотый перец по вкусу.
Как приготовить
-
Натрите кабачок, посолите его и оставьте на 10-15 мин Отожмите выделившийся сок.
-
Отварите грибы до готовности, переложите их в чашу блендера. Туда же отправьте нарезанный кубиками лук и чеснок. Измельчите продукты.
-
Соедините грибной фарш с кабачком, добавьте яйцо, кукурузную и пшеничную муку. Посолите и поперчите тесто.
-
Выкладывайте полученную массу на хорошо разогретую сковороду ложкой. Жарьте оладьи на растительном масле по 3-4 мин с каждой стороны.
-
Отварите грибы в подсоленной воде, затем откиньте их на дуршлаг и промойте.
-
Смешайте грузди с укропом, измельченным чесноком и хреном. Посыпьте их солью, накройте тарелкой и поставьте сверху гнет.
-
Оставьте заготовку на 14 ч при комнатной температуре.
-
Смешайте теплую воду с дрожжами и 500 г муки. Закройте опару полотенцем и отправьте ее подниматься в теплое место.
-
Через 30-40 мин добавьте в нее 200 мл масла, соль и оставшуюся муку. Замесите тесто, переложите его в глубокую миску, смазанную маслом. Накройте заготовку тканью и оставьте ее на 3-4 ч в тепле. Обминайте поднявшееся тесто 2 раза.
-
Грибы промойте, измельчите и обжарьте до золотистого цвета. Смешайте грузди с измельченным луком и молотым перцем.
-
Раскатайте 2 пласта теста по размеру противня. Выложите на 1 начинку и закройте ее 2 листом. Защипните края и смажьте поверхность крепким чаем.
-
Пеките пирог при температуре 190 C 20 мин
На заметку
Грибы грузди чаще всего засаливают или мариную на зиму. Из них также можно приготовить ароматные оладьи в вкусный постный пирог.
Комментарии
Рецептик супер!!:)
Делала маринованные грибы грузди уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Upofas2004, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Приготовила!!!
upofas2004, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Upofas2004, замечательный рецепт маринованных грибов грузди!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо upofas2004
Однозначно в закладки, как и рецепт maminyretsepty.ru/zagotovki/marinovanie/gruzdi-marinovannye-khrustyaschie.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо за отличные рецепты!!!
Upofas2004, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Будем пробовать!
Обожаю маринованные грибы грузди — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Приготовила маринованные грибы грузди!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!