Фото лечо по-домашнему.

Лечо по-домашнему

Name: лечо по-домашнему
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Сладкий красный, оранжевый, желтый перец - 1 кг; Помидоры - 1 кг; репчатый лук - 4 шт.; чеснок - 1 крупная головка; растительное масло - 100 мл; соль крупная - 1 ст.л.с верхом; сахар - 3 ст.л.с верхом; молотый черный перец - 0,5 ч.л.; петрушка - 1 пучок; уксус (9%) - 2 ст.л.

От: killorin

домашняя кухня, лечо по-домашнему, лечо, Простой рецепт, пять порций

Рецепт лечо

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 5
Калорий: 69 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт лечо Домашние рецепты

Готовим лечо по-домашнему

Состав:

Сладкий красный, оранжевый, желтый перец - 1 кг
Помидоры - 1 кг
репчатый лук - 4 шт.
чеснок - 1 крупная головка
растительное масло - 100 мл
соль крупная - 1 ст.л.с верхом
сахар - 3 ст.л.с верхом
молотый черный перец - 0,5 ч.л.
петрушка - 1 пучок
уксус (9%) - 2 ст.л.

Как приготовить

Вкусных и интересных рецептов приготовления лечо на зиму очень много. Хочу поделиться с вами своим рецептом, по которому готовлю его каждое лето. Зимой оно съедается мгновенно. Для лечо выбирайте мясистые перцы, тонкокорые не подойдут, а количество сахара и соли вы можете подкорректировать под свой вкус. Кто-то любит сладкое лечо, кто-то - чуть солонее.
Подготовьте необходимые продукты.
Перец и помидоры тщательно вымойте.
Разрежьте перец вдоль на четыре части. Не забудьте удалить плодоножку и семена.
Кожицу помидоров надрежьте крестообразно.
Залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. Затем слейте горячую воду и залейте помидоры холодной водой.
Теперь вы легко удалите с помидоров кожицу.
Нарежьте помидоры небольшими кусочками.
Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелкими кубиками.
В сковороду налейте 100 мл растительного масла, выложите лук с чесноком и тушите на небольшом огне до мягкости.
Зелень петрушки мелко нарежьте.
В кастрюле, в которой будете готовить лечо, смешайте перец, помидоры, петрушку и обжаренные лук с чесноком.
Добавьте соль, сахар, перец.
Аккуратно перемешайте.
Тушите 20-25 минут, периодически помешивая. Влейте 2 ст. л. уксуса и готовьте еще 5 минут.
Банки и крышки простерилизуйте горячим паром.
Разложите готовое лечо в стерильные банки, закатайте, переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.
Лечо по-домашнему готово, из данного количества продуктов получается 4 пол-литровые баночки. По желанию количество ингредиентов можно удвоить.
Приятного аппетита!

Видео

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала лечо по-домашнему для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Арина Огородникова

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, killorin, рецептам.

ofathede

Приготовила лечо по-домашнему на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Ариша Луговая

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

nesteath

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

bezgubova_73

ДА!!! killorin, огромное спасибо, за рецепт лечо по-домашнему.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Олеся Алмазова

Не умею готовить в принципе вообще, а лечо по-домашнему сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
лечо по-домашнему съели за один присест!

nondis

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Саша Гернер

Большое спасибо, доступно и все ясно.

dariya

Killorin, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Саша Шеметько

Приготовила лечо по-домашнему по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.