Фото лечо из кабачков.

Похожие рецепты

🕓 35 мин

Лечо

Лечо из перца и помидоров

🕓 40 мин

Лечо

Пошаговый рецепт лечо с морковкой и перцем с фото

Состав:

• Помидоры — 2,5 кг
• Болгарский перец — 1 кг
• Морковь — 450 г
• Лук репчатый — 400 г
• Чеснок — 100 г
• Кабачки — 900 г
• Баклажаны — 400 г
• Уксус — 1 ст.л.
• Сахар — 220 г
• Соль — 2 ст.л.
• Масло растительное — 1 ст.л.

Как приготовить

1. Измельчите помидоры в мясорубке.

2. Перец нарежьте соломкой.

   

3. Лук и чеснок мелко нарежьте.

   

4. Кабачки и баклажаны нарежьте кубиками.

   

5. Морковь так же режем кубиками.

   

6. Соедините морковь и помидоры вместе. Тушите на мелком огне 20 минут. Затем добавьте чеснок, лук и перец. Доведите до кипения и добавьте к овощам баклажаны, кабачки, сахар и соль. Влить растительное масло, перемешать. Тушить 15 минут.

   

7. За несколько минут до конца тушения, влейте уксус. Перемешайте.

   

8. Готовое лечо разложите в стерилизованные баночки. Банки укутайте чем то теплым и переверните.

   

9. Готово!