От: iyenayav1973
домашняя кухня, лечо из перца и помидоров, лечо, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт лечоЛечо - любимая многими закуска на зиму, но зачем ждать зимы, чтобы попробовать это вкусное блюдо венгерской кухни? В это лечо я не добавляю уксус, как при консервировании, перец в томатном соусе получается немного сладкий, а само лечо может выступать как закуской, так и гарниром.
Чтобы приготовить лечо, подготовьте сладкий перец разных цветов, помидоры, растительное масло, чеснок, лук, соль, черный молотый перец, сахар.
Очистите помидоры от кожицы, разрежьте каждый на ломтики. В казане или кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло и протушите в нем помидоры - они должны "обомлеть", выделить сок и стать очень мягкими.
Добавьте к помидорам нарезанный соломкой сладкий перец. Для того, чтобы готовое лечо выглядело аппетитнее, возьмите перцы разных цветов.
Вместе с перцем добавьте нарезанный кубиками репчатый лук.
Перемешайте перец с луком и помидорами, всыпьте соль и две щепотки сахара.
Закройте посуду крышкой и тушите перец минут 20 на очень медленном огне- он должен стать мягким, но не развариться, кожица отходить не должна. Добавьте в лечо чеснок (измельченный) и молотый перец. Перемешайте лечо и тушите еще 5 минут.
Все - лечо из перца и помидоров готово! Можно пробовать и не ждать до зимы:)
Приятного вам аппетита.
Комментарии
Я делала лечо из перца и помидоров по рецепту iyenayav1973, мне понравилось.
Даже брату, который лечо из перца и помидоров не любит,понравилось!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить лечо из перца и помидоров!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему лечо по-домашнему.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт лечо из перца и помидоров мой любимый!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за рецепт лечо из перца и помидоров.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Готовила лечо из перца и помидоров на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит лечо из перца и помидоров:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!