Фото закусочного штруделя с грибами и сыром.
Закусочный штрудель с грибами и сыром
От: sadykova_76
домашняя кухня, закусочный штрудель с грибами и сыром, штрудели, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт штруделейПредлагаю вам еще один вариант использования теста фило - на этот раз в составе несладкого штруделя. С таким же успехом вы можете использовать его для приготовления штруделей со сладкими начинками - например, с яблоками, грушами или вишней.
Что касается конкретно этого рецепта, то вместо шампиньонов вы можете использовать для начинки лисички - тем более, что сейчас как раз сезон ;)
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1170 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим закусочного штруделя с грибами и сыром
Состав:
Основа
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- сухой тимьян 1/3 ч.л.
- сухой базилик 1/4 ч.л.
- шампиньоны 400 г
- сухой вермут 50 мл
- голубой сыр 70 г
- рикотта 200 г
- соль по вкусу
- листы теста фило 6 шт.
- сливочное масло 100 г
Как приготовить
-
Вместо теста фило можно взять вытяжное тесто из этого рецепта
-
Мелко рубим лук и чеснок, грибы нарезаем пластинками.
-
В сковороде растапливаем 2 ст. л. сливочного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем чеснок и травы, жарим, помешивая, еще 1 минуту.
-
Добавляем грибы. Жарим, помешивая, практически до полной готовности.
-
Вливаем вермут и готовим 2-3 минуты, пока жидкость не испарится почти полностью. Солим по вкусу и снимаем с огня.
-
В миске смешиваем рикотту и раскрошенный голубой сыр.
-
Добавляем грибы и перемешиваем.
-
Два листа теста кладем рядом, немного внахлест. Смазываем при помощи кисти растопленным сливочным маслом. Накрываем еще двумя листами теста, снова промазываем маслом и накрываем оставшимися двумя листами. С одного края распределяем начинку не очень тонким слоем.
-
Скручиваем в рулет.
-
Кладем на застеленный пергаментом противень и смазываем маслом.
-
Делаем поперечные надрезы ножом по количеству порций, на которые планируете подавать. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета, около 20 минут.
-
Подаем горячим или теплым со сметанным соусом.
-
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Sadykova_76, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Готовила недавно штруделя с курицей и грибами, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Попробую приготовить закусочного штруделя с грибами и сыром.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт закусочного штруделя с грибами и сыром мой любимый!!!
А что вы нашли в закусочном штруделе с грибами и сыром??? Мне, например, не очень понравилось:(
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Делала закусочного штруделя с грибами и сыром один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Закусочный штрудель с грибами и сыром для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…