Фото яблочно-грушевого штрудель.

Яблочно-грушевый штрудель

Name: яблочно-грушевый штрудель
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Австрийская кухня
Ingredients: слоеное бездрожжевое тесто 500 г; яблоки 3 шт.; груши 3 шт.; крахмал 3 ст.л.; сахар 6 ст.л.; корица молотая 1 ч.л.

От: kreerenko_74

австрийская кухня, яблочно-грушевый штрудель, штрудели, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт штруделей

Штрудель - австрийский пирог из слоеного теста с разнообразными начинками. Штрудель можно приготовить с ягодами, фруктами, фаршем, творогом и картофелем. В данном рецепте речь пойдет о штруделе с яблочной начинкой. В начинку из яблок можно добавить орехи, сухофрукты, мед, изюм, цедру, тем самым каждый раз получая новые вкусовые ощущения.

Рецепт: Несложный
Время приготовления: 40 мин
Время подготовки: 25 мин
Порций: 6
Калорий: 1513 ккал
Кухня: Австрийская
Оборудование: духовка / духовой шкаф
Способ приготовления: Выпекать

Несложный рецепт штруделей Рецепт австрийской кухни

Готовим яблочно-грушевый штрудель

Состав:

слоеное бездрожжевое тесто 500 г
яблоки 3 шт.
груши 3 шт.
крахмал 3 ст.л.
сахар 6 ст.л.
корица молотая 1 ч.л.

Как приготовить

яблоки и груши предварительно помыть, очистить от кожуры (необязательно) и порезать кубиком. В миску к порезанным яблокам и грушам добавить сахар, корицу и крахмал.
Слоеное тесто раскатать как можно тоньше, стараясь сохранить его целостность. Выложить на раскатанное тесто яблочно- грушевую начинку. Свернуть рулет.
Выложить на противень бумагу для выпекания, переложить на бумагу рулет.
Выпекать при 180 градусах до подрумянивания минут 30-40. Перед подачей штрудель нарезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой.

На заметку

Слоеное тесто лучше выпекать на смоченной в воде и отжатой пергаментной бумаге.

Перед подачей штрудель остудить, так его будет легче разрезать