Фото мяса-капустного штрудель из кабачкового теста.
Мясо-капустный штрудель из кабачкового теста
От: Катерина_Sh
немецкая кухня, мясо-капустный штрудель из кабачкового теста, штрудели, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт штруделейЛюблю кабачок, очень полезный овощ, с большим содержанием пищевых волокон, поэтому добавляю его практически во все блюда. Тесто получается мягким, сочным и очень нежным, а еще частично "диетическим", вкусно в горячем и холодном виде.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 8
- Калорий: 596 ккал
- Кухня: Немецкая
Простой рецепт штруделей Рецепт немецкой кухни
Готовим мясо-капустный штрудель из кабачкового теста
Состав:
- кабачки - 300 г
- куриный фарш - 700 г
- капуста квашеная - 500 г
- вода - 100 мл
- соль - 1 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- специи - 1 ч.л.
- пшеничная мука - 700 г
- соль - ½ ч.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Кабачок нарезаем мелко, добавляем 100 мл воды и измельчаем до пюреобразного состояния в комбайне. Добавляем соль, яйцо и 3 ст. л. растительного рафинированного масла, просеиваем муку частями и замешиваем тугое тесто (муки может уйти меньше или больше). После расстойки оно становится очень мягким. Квашеную капусту еще немного режем ножом, смешиваем с фаршем, солим, добавляем любимые специи.
-
Тесто делим на 2 части, раскатываем одну часть.
-
Выкладываем половину начинки и сворачиваем в рулет, со второй частью поступаем аналогично.
-
Одну часть украшаем обрезками теста. Смазываем поверхность рулета яйцом, ставим в заранее разогретую до 180 С духовку на 1 час. Вторую часть я убираю в морозилку.
-
Вот такой штрудель у нас получается.
-
Когда съели штрудель, перекладываем второй рулет из морозилки в холодильник на ночь, утром нарезаем его, выкладываем в форму для запекания, заливаем любимым соусом и запекаем. Моя семья очень любит оба варианта.
Комментарии
Сделала по вашему рецепту мясо-капустный штрудель из кабачкового теста, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Катерина_Sh, спасибо за прекрасный рецепт! мясо-капустный штрудель из кабачкового теста всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Мяса-капустного штрудель из кабачкового теста просто супер, мои гости все были в восторге!!! Катерина_Sh, спасибо!
Опачки!
Теперь братик обрадуется мясу-капустному штрудель из кабачкового теста!
Фотки очень аппетитные, как в в штруделе с вишней из слоеного теста.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Катерина_Sh ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Приготовила мужу мясо-капустный штрудель из кабачкового теста.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала мясо-капустный штрудель из кабачкового теста первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Кому посчастливилось отведать мясо-капустный штрудель из кабачкового теста — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мяса-капустного штрудель из кабачкового теста... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
ОО, мой любимы рецептик мяса-капустного штрудель из кабачкового теста