Фото творожных пончиков по госту.
Творожные пончики по госту
От: opedeng
домашняя кухня, творожные пончики по госту, пончики, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пончиковРецепт с просторов интернета - неизвестному автору - отдельное спасибо! У нас на сайте подобного ГОСТовского рецепта не нашла - так что решила выложить, уж очень удачные и быстрые пончики получаются. Плюс - подстроила рецепт под небольшое количество продуктов (у меня вышло 7 пончиков по 50 г) - чтобы быстренько поджарить и скушать слегка теплыми без остатка и без зазрения совести про лишние сантиметры. Главное - подходящая компания для поедания, где только успевай схватить свой единственный пончик! Угощайтесь!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 1038 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим творожные пончики по госту
Состав:
- творог 210 г
- яйцо 50 г (у меня вышло одно яйцо целиком и немного белка от второго)
- сахар 20 г
- мука 115 г
- соль 1 г
- сода 2 г
- кислота лимонная 1 щепотка
- несколько капель воды
- масло для жарки
Как приготовить
-
1. Творог пробиваем блендером. 2. Желток отделяем и растираем с сахаром. 3. К творогу добавляем получившийся желток. Хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку. 4. Оставшийся белок взбиваем с солью в крепкую пену, добавляем к тесту. Перемешиваем. 5. В ложку отмеряем соду, прибавляем малюсенькую (!) щепотку лимонной кислоты и несколько капель воды. Добавляем к тесту. Хорошо перемешиваем. 6. Смазываем руки растительным маслом и формируем пончики. Жарим как угодно (в мультиварке, фритюрнице, на сковороде) до золотистого цвета. Я жарила где-то по 8 минут с каждой стороны, учитывая размер пончиков (по 50 г). Вы можете уменьшить или увеличить размер пончиков и ориентироваться по времени самостоятельно. ГОСТовские пончики формируются из расчета 80 г на порцию, но мне это показалось многовато и долго для жарки. 7. Слегка остывшие пончики посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
-
Комментарии
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Для творожных пончиков по госту вроде не сложно, можно попробовать.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать творожные пончики по госту строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Мои как раз просили пончики творожные и пончики на сгущенке.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Это не творожные пончики по госту!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Я еще не делала творожные пончики по госту, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Ой, opedeng.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
У меня получилось прям как на фотографии:)
Opedeng, спасибо за прекрасный рецепт! творожные пончики по госту всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо, буду попробовать)))
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Попробовала приготовить творожные пончики по госту.
Супер!!!
Спасибо opedeng!
Вы профи!
Вкуснятина
У меня вроде получилось!
спасибо!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!