От: asuncofou1984
русская кухня, творожные пончики из детства, пончики, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт пончиковВ детстве я очень любила мамины творожные пончики, я и сейчас их люблю не меньше, но готовлю в основном по просьбе сына (он тоже их обожает). Приготовление занимает совсем немного времени, продукты вполне доступные. Угощаемся!
Простой рецепт пончиков Классические рецепты Рецепт русской кухни
Творог, сахар, соль, ванилин, разрыхлитель, яйца смешиваем. Если у вас творог мелкий, пропустите следующий шаг.
У меня творог крупными зернышками, поэтому я измельчила смесь в процессоре.
К измельченной смеси всыпаем муку.
Замешиваем нежное тесто, оно будет липнуть к рукам. Но больше муки добавлять не рекомендую, пончики получатся плотными.
Рабочую поверхность посыпаем мукой. Я вдруг вспомнила, что у меня есть порционная ложка. Очень удобно с помощью нее формировать одинаковые заготовки. Опускаем ложку в муку, затем опускаем в тесто и формируем шарик.
У меня получилось 12 шариков.
Разогреваем большое количество растительного масла на средней мощности плиты. Выкладываем небольшими порциями в раскаленное масло пончики и, периодически переворачивая, жарим до готовности и аппетитной румяности.
Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Пока жарились пончики, я растопила белый и молочный шоколад с небольшим количеством сливок. У меня обе шоколадки были с орешками, получилась орехово-шоколадная глазурь.
4 пончика я обмакнула в молочный шоколад, 4 в белый, затем смешала обе глазури и обмакнула в ней оставшиеся пончики. Украсила посыпками.
Это фото из серии за секунду до.
Через секунду влетает сын со словами: О, пончики! И вот... Я даже не успела сказать свою коронную фразу: Подожди, я еще не сфотала! Думаю, наши кулинарочки меня поймут, эта фраза у многих теперь любимая)
Вот такие пушистые пончики в надкусе.
Приятного чаепития!
Комментарии
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Asuncofou1984!
Спасибо огромное за новенький рецептик творожных пончиков из детства!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо большое за рецепт творожных пончиков из детства, asuncofou1984.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Попробуйте рецепт ванильных пончиков, это просто и вкусно.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Супер задумка - буду заглядывать!
Очень своевременно выставлен рецепт. asuncofou1984, Спасибо!
Asuncofou1984, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
И как у тебя все получается???
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Asuncofou1984, огромное спасибо за творожные пончики из детства!
Получилось с первого раза.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Иду пробовать…