Фото творожных пончиков с изюмом.

Похожие рецепты

🕓 180 мин

Пончики

Пончики творожные и пончики на сгущенке

🕓 1 ч

Пончики

Пошаговый рецепт румынские творожные пончики папанаши с фото

Состав:

• творог - 100 г
• мука - 2 стак.
• растительное масло для жарки - 300 мл
• яйца куриные - 1 шт.
• мука - 3 ст.л.
• творог - 175 г
• сахарная пудра - 1 ст.л.
• изюм - 50 г
• яйца куриные - 1 шт.
• сливки - 4 ст.л.
• кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• оливковое масло - 4 ст.л.
• сахарный песок - 2 ч.л.
• ванильный экстракт - ¼ ч.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

1. Изюм предварительно замочить, затем отжать.

2. Приготовить тесто: 2 стакана муки, разрыхлитель, 1 яйцо, 175 г творога, сливки, 4 ст. ложки оливкового масла и соль вымешать в комбайне.

   

3. Приготовить начинку: соединить яйцо с творогом, добавить изюм, сахар, крахмал и ванильный экстракт, все перемешать. Если получилось жидковато, всыпать 1 ст. ложку муки.

   

4. Готовое тесто раскатать в пласт и формочкой или чашкой вырезать круглые лепешки.

   

5. В центр каждой лепешки выложить творожную начинку и защипать края, придавая пончикам круглую форму.

   

6. Масло для фритюра разогреть в небольшой кастрюле.

   

7. Обвалять пончики в муке и обжарить со всех сторон в кипящем масле, переворачивая их шумовкой.

   

8. Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира, затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.