Фото очень вкусных домашних пончиков.

Похожие рецепты

🕓 180 мин

Пончики

Пончики творожные и пончики на сгущенке

🕓 1 ч

Пончики

Пошаговый рецепт пончики по-итальянски с фото

Состав:

• Мука пшеничная — 0,5 кг
• Молоко — 250 мл
• Сахар — 3 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Ванильный сахар — 1 ст.л.
• Яйцо — 2 шт.
• Сливочное масло — 60 г
• Коньяк — 1 ст.л.
• Дрожжи сухие — 1 ст.л.
• Сгущенка — По вкусу
• Сахарная пудра — По вкусу

Как приготовить

1. Молоко подогреваете до комнатной температуры, затем вылить его в глубокую миску, где удобно замешивать тесто. Добавляете столовую ложку быстродействующих дрожжей.

2. 2. В молоко с дрожжами всыпаете щепотку сахарного песка, перемешиваете хорошенько и оставляете в теплом месте на 10-15 минут.

   

3. 3. Через положенное время перемешиваете содержимое миски и добавляете ваниль, оставшийся сахарный песок.

   

4. 4. Сливочное масло растапливаете в микроволновой печи, затем вливаете его в миску.

   

5. 5. Хорошенько перемешиваете и вливаете коньяк (если такого нет, можно заменить водкой), благодаря чему выпечка будет пышнее.

   

6. 6. Добавляете щепотку соли и вбиваете по одному куриные яйца, перемешиваете.

   

7. 7. Муку заранее просеиваете, условно разделяете ее на 3 части и вводите порционно две из них, все время перемешиваете.

   

8. 8. Тесто получается липким, накрываете его полотенцем и оставляете на некоторое время, чтобы оно подошло.

   

9. 9. Оставшейся мукой посыпаете столешницу, выкладываете тесто, обваливаете его и обминаете руками (оно не должно липнуть к рукам). Перекладываете его обратно в миску и оставляете на полчаса.

   

10. 10. Спустя необходимое время смазываете столешницу растительным маслом, выкладываете тесто, расправляете его сперва руками, а затем скалкой в пласт (толщиной в 1 сантиметр).

    

11. 11. Обычным стаканом (формочкой) вырезаете кружочки и складываете их на доску, смазанную растительным маслом.

    

12. 12. Сковороду хорошо разогреваете с большим количеством растительного масла, а затем выкладываете пончики, обжариваете с двух сторон до румяной корочки.

    

13. 13. Готовые пончики перекладываете на бумажные салфетки, чтобы те впитали ненужный жир.

    

14. 14. Каждый пончик прорезаете ножом и начиняете небольшим количество сгущенки, а затем посыпаете сахарной пудрой. Приятного аппетита!