Фото греческих пончиков.
Греческие пончики
От: valya
греческая кухня, греческие пончики, пончики, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пончиковСладкий Пост! Эти невероятные крошки по-настоящему вас впечатлят, а на случай если останутся, возьмите с собой в качестве перекуса на ланч.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 334 ккал
- Кухня: Греческая
Простой рецепт пончиков Рецепт греческой кухни
Готовим греческие пончики
Состав:
- сахар - 150 г
- дрожжи сухие - 10 г
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- вода - 100 мл
- мед жидкий - 50 г
- соль - ½ ч.л.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- вода - 260 мл
- масло для фритюра - ½ л
- мука - 300 г
Как приготовить
-
Разведите сухие дрожжи в 50 мл теплой воды, добавьте сахар, и оставьте на 5 минут. Масса должна увеличиться вдвое.
-
Муку с солью просейте горкой в миску.
-
В центре горки сделайте углубление. Влейте дрожжи, добавьте разрыхлитель и начните постепенно замешивать, затем небольшими порциями вливайте оставшуюся теплую воду (210 мл) и вымешивайте тесто силиконовой лопаткой.
-
Вымесите мягкое эластичное тесто (может прилипать к рукам но муки больше не добавляйте), переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
-
Для сиропа: смешайте в сотейнике сахар с водой, и доведите до кипения, затем влейте мед, все хорошо перемешайте и снимите с огня.
-
Разогрейте в сотейнике масло. Обомните тесто. Смазав ладони растительным маслом, возьмите небольшую порцию теста в левую руку. Сожмите так, чтобы в верхней части руки (между большим и указательным пальцами) образовался шарик размером с грецкий орех. Осторожно опустите шарик в кипящее масло. Обжаривайте кусочки теста в сотейнике 2-3 минуты или до появления золотистого цвета. Затем перекладывайте шумовкой на бумажные полотенца. Окуните горячие пончики в сироп.
-
Подавайте пончики с сахарной пудрой и сиропом.
-
Приятного аппетита.
Комментарии
Сейчас буду готовить это чудо:)
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как греческие пончики у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Готовила недавно http://maminyretsepty.ru/vypechka/ponchiki/vanilnye-ponchiki, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Обалденно:)
спасибо за идейку греческих пончиков.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Выглядит очень аппетитно
Я никогда не готовила греческие пончики — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Очень понравился состав греческих пончиков, все отлично должно сочетаться!
Спасибо, valya, за изумительный рецепт греческих пончиков!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Ты просто кудесница.
А греческие пончики — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и греческие пончики очень похвалила.
Мы тоже недавно первый раз делали греческие пончики.
Valya! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
греческие пончики(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Это было превосходно...
чуть греческие пончики вместе с пальцами не слопала)