Фото пончиков к чаю на halloween.

Похожие рецепты

🕓 180 мин

Пончики

Пончики творожные и пончики на сгущенке

🕓 1 ч

Пончики

Пошаговый рецепт пончики по-итальянски с фото

Состав:

• мука - 3 стак.
• разрыхлитель - 3 ч.л.
• сода - 5 ч.л.
• соль - 1
• сахар - 1 стак.
• масло сливочное - 3 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• сахар ванильный - 1 пакет
• пюре - 1 стак.
• мускатный орех молотый - 1 шт.
• сахарная пудра - 1 стак.
• корица молотая - ¼ ч.л.
• орех мускатный - 1 щепотка
• имбирь молотый - 1 щепотка
• гвоздика молотая - 1 щепотка
• молоко - 2 ст.л.
• глазурь - по вкусу
• корица - по вкусу
• масло растительное - по вкусу

Как приготовить

1. Смешать муку, разрыхлитель, соль, соду и специи.

2. Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и желтки, взбить.

   

3. Смешать в миске кефир и тыквенное пюре.

   

4. Добавить в масло взбитое с сахаром сухие ингредиенты, чередуя их с жидкими (кефиром + тыква). Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник часа на три.

   

5. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто. толщиной около 1 - 1,5 см. Вырезать пончики. Нагреть растительное масло с сковороде на среднем огне. Обжарить пончики в масле, в одной стороны, перевернуть и обжарить со второй стороны. Примерно около 3 - 4 минут. Пончики не должны соприкасаться.

   

6. Выложить на бумажные полотенца пончики. Приготовить глазурь. Для этого смешать сахарную пудру со специями, добавить молоко и тщательно перемешать венчиком. Если глазурь густовата, добавить пару капель молока, если же жидкая, добавить сахарной пудры.

   

7. Для посыпки сахаром, смешать сахар с корицей, обмакнуть горячий пончик с сахар.