Фото пирожков с курицей и шпинатом из теста фило.

Похожие рецепты

🕓 20 мин

Пирожки

Делаем пирожки с ревенем из дрожжевого и слоеного теста

🕓 1 ч 10 мин

Пирожки

Пошаговый рецепт пирожки из слоеного теста с замороженными ягодами с фото

Состав:

• тесто фило (листы) 5 шт.
• грудка куриная 1 шт.
• соевый соус 2 ст.л.
• шпинат замороженный 300 г
• сливки 20% 40 мл
• масло сливочное 30 г
• лук репчатый 1 шт.
• соль 1 щепотка
• перец черный молотый 1 щепотка

Как приготовить

1. Филе куриной грудки мелко нарезать и замариновать в соевом соусе и черном молотом перце минимум часа на 2. Я мариновала всю ночь. Разогреть в сковороде немного растительного масла и на сильном огне обжарить кусочки курицы вместе с маринадом до полуготовности - снаружи мясо побелеет, а внутри останется розовым. Остудить. Лук мелко нарубить. Шпинат разморозить, лишнюю воду отжать и мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить шпинат и спассеровать минут 5, затем влить сливки, посолить, поперчить, подержать на огне минуту и снять. Остудить.

2. 5 листов теста фило разрезать на 2 равные части. Получится 10 листов, 9 из которых отложить под слегка влажное полотенце, чтобы не пересыхали, а десятый лист смазать растопленным сливочным маслом. Присобрать лист в центре.

   

3. Подтянуть края и немного наложить их друг на друга.

   

4. Сверху положить начинку.

   

5. Завернуть тесто наверх сначала в сторону сборки, прикрывая начинку

   

6. Затем с правой и левой стороны.

   

7. И, наконец, накрыть пирожок сборкой плиссе.

   

8. Таким образом сформировать все пирожки. Выпекать 30 мин при 180 градусах. Само собой разумеется, что начинка у таких пирожков может быть абсолютно любой - творог с яблоками и изюмом или рыбное филе с тем же шпинатом, или тушеная капуста, или картошка с грибами. Вкусного Вам завтрака!