Фото пирожков из бездрожжевого теста.

Пирожки из бездрожжевого теста

Name: пирожки из бездрожжевого теста
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кефир — 250 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Соль — 2/3 ч.л.; Сахар — 1-2 ч.л.; Мука — 2-2,5 стак.; Сода — 2/3 ч.л.; Творожная начинка — 500 г

От: grechenko_87

русская кухня, пирожки из бездрожжевого теста, пирожки, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт пирожков

Пирожки из бездрожжевого теста получаются ничуть не хуже, чем дрожжевые пирожки. В роли разрыхлителя выступает сода. Приятно, что из простых продуктов можно сделать что-то вкусненькое.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 186 ккал
Кухня: Русская

Простой рецепт пирожков Рецепт русской кухни

Готовим пирожки из бездрожжевого теста

Состав:

Кефир — 250 г
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — 2/3 ч.л.
Сахар — 1-2 ч.л.
Мука — 2-2,5 стак.
Сода — 2/3 ч.л.
Творожная начинка — 500 г

Как приготовить

В теплый кефир добавьте масло, сахар и соль. Размешать.
Постепенно добавляйте муку, чтоб получилось эластичное, но не тугое тесто.
Затем раскатайте тесто в пласт и присыпьте его 1/3 частью соды по всей поверхности.
Тесто сверните на одну треть.
Сверните нижнюю часть.
Также сверните поперек.
Снова раскатайте тесто.
Повторите процедуру еще 2 раза, не забудьте посыпать тесто содой.
В разрезе получается вот такое тесто.
Делим тесто на порции и готовим лепешки, на них выкладываем творожную начинку.
Пирожки жарьте на разогретом масле.
Пирожки получаются воздушными внутри.

На заметку

Пирожки из бездрожжевого теста можно делать, положив соду внутрь теста, но этот рецепт хоть и более хлопотный, но безусловно интересный. Сода посыпается на тесто как соль и при перекатке равномерно распределяется в сухом виде по тесту. И гасить не нужно. Если хотите удивить своих подруг или гостей, угостите их пирожками из бездрожжевого теста. Успехов и приятного аппетита!

Видео

Grechenko_87, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Сидора Настенок

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

vera97

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

ulesh

Недавно готовила пирожки с курицей и шпинатом из теста фило maminyretsepty.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-kuritsei-i-shpinatom-iz-testa-filo, так мне даже не осталось)

utorofor

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

otimr

Grechenko_87, спасибо.
Вчера попробовала пирожки из бездрожжевого теста сделать.
Все получилось.

Тома Сикорская

Grechenko_87, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

maiya

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

svetlana82

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

masha89

Готовила вчера пирожков из бездрожжевого теста по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

viktorenkova_94

Пирожки из бездрожжевого теста - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

suschenko_89

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))