Фото пирожков с рисом из дрожжевого теста.

Похожие рецепты

🕓 20 мин

Пирожки

Делаем пирожки с ревенем из дрожжевого и слоеного теста

🕓 60 мин

Пирожки

Пошаговый рецепт жареные пирожки из заварного дрожжевого теста с фото

Состав:

• Молоко (вода) — 1/2 стак.
• Мука — 1 стак.
• Дрожжи — 15 г
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахар — 1/2 ч.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 4 ч.л. (+ для жарки)
• Рис — 100 г
• Соленая красная рыба — 100 г

Как приготовить

1. Молоко (можно использовать для теста и воду) прогрейте немного. Растворите в нем сахар и дрожжи.

2. 2. В глубокую мисочку просейте муку с солью. Вылейте в центр дрожжи с молоком и оставьте минут на 15.

   

3. 3. Дрожжи начали "работать", значит можно добавить в тесто яйцо и растительное масло.

   

4. 4. И тщательно все перемешайте.

   

5. 5. Сформируйте из теста шарик, накройте чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на часик-полтора. Тем временем отварите в подсоленной воде до готовности рис.

   

6. 6. После отделите кусочек теста и раскатайте. Я предлагаю сделать небольшие пирожочки, поэтому можно вырезать кружочки стаканом, например.

   

7. 7. Соедините измельченную рыбку с рисом. Можно добавить по вкусу перец и щепотку зелени, например. Тщательно перемешайте.

   

8. 8. В центр каждого кружочка выложите начинку.

   

9. 9. Аккуратно залепите края и сформируйте пирожки.

   

10. 10. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите пирожки и обжарьте до румяной корочки с двух сторон (в данном случае они жарятся с минимальным количеством масла).