От: galka76
домашняя кухня, дрожжевые пирожки на кефире, пирожки, Простой рецепт, тридцать порций
Рецепт пирожковНаверное, нет такого человека, который не любит пирожки. Обязательно попробуйте приготовить их по этому рецепту. Пирожки получаются нежные, воздушные, очень вкусные. А какой аромат стоит во время выпечки! Пирожки можно сделать как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Их можно не выпекать, а жарить (но на мой вкус, печеные намного вкуснее и полезнее). Из указанного количества ингредиентов получается 25-30 штук.
Молоко подогреть. Оно должно быть теплым, но не горячим.
Добавить сахар и дрожжи.
Перемешать.
Накрыть полотенцем. Поставить в теплое место.
Опара должна подняться (у меня на это ушло 10 минут).
Кефир смешать с маслом, немного подогреть.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить опару.
Перемешать.
Добавить муку (муки может понадобиться чуть больше) и соль. Замесить тесто.
Накрыть его полотенцем, поставить в теплое место.
Тесто должно хорошо подняться (у меня на это ушло около 30 минут).
Из теста сформировать небольшие лепешечки.
Выложить начинку.
Края защипнуть.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить пирожки (швом вниз).
При желании, пирожки можно смазать взбитым яйцом. Дать пирожкам подняться. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Комментарии
Сувенир и только!
Все понятно и наглядно.
Готовить с galka76 одно удовольствие!
Прочитала, надо попробовать.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Очень хороший и вкусный рецепт дрожжевых пирожков на кефире, оценили и полюбили, спасибо!
Рекомендую maminyretsepty.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-kapustoi-na-kefire-v-dukhovke - блюдо на высшем уровне.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт дрожжевых пирожков на кефире!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Galka76, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
дрожжевые пирожки на кефире — вкуснятина!
Какой интересный рецепт дрожжевых пирожков на кефире:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо за информацию!