Фото пирожков с черникой на кефире.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 40 мин

Пирожки

Пирожки с капустой на кефире в духовке

🕓 2 ч 10 мин

Пирожки

Пошаговый рецепт пирожки с капустой на кефире жареные с фото

Состав:

• Мука пшеничная — 550 г
• Сливки — 150 мл
• Черника — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Дрожжи — 12 г
• Сахар — 5 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Молоко — 50 мл
• Творог — 600 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Крупа манная — 2 ст.л.
• Миндаль — 50 г

Как приготовить

1. Если вы используете замороженные ягоды, то достаньте их из морозилки и дайте им оттаять. Небольшую часть (около ста грамм) поместите в чашу для блендера и взбейте вместе со сливками до полной однородности.

2. Ко взбитым чернике и сливкам добавьте сахар, соль и вбейте одно куриное сырое яйцо. Просейте в миску половину муки, смешайте ее с сухими дрожжами.

   

3. Введите сухие продукты к черничной массе. Также влейте в нее три столовые ложки растительного масла без запаха. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Замесите мягкое и эластичное тесто.

   

4. Скатайте получившееся тесто в шар, положите его в миску. Накройте миску пищевой пленкой или полотенцем. Оставьте тесто для расстойки.

   

5. В кофемолке или блендере превратите миндаль в крошку. Поместите крошку в миску, к ней добавьте оставшуюся чернику, творог и ванильный сахар. Все тщательно перемешайте, понемногу вводите манную крупу.

   

6. Тесто должно увеличиться как минимум в два раза. Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите на нее тесто. Разделите его на две части.

   

7. Каждую половинку разделите на восемь равных кусочков, которые необходимо скатать в шарики. Шарики расплющите рукой, выложите в центр каждого по ложке начинки. Защипните края, сформируйте пирожки.

   

8. Выложите получившиеся пирожочки на застеленный пергаментом противень, смажьте их молоком и поставьте в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов. Выпекайте пирожки сорок минут до полной готовности.