Фото пирожков с вишней на кефире.

Пирожки с вишней на кефире

Name: пирожки с вишней на кефире
Total time: 90 min
Yield: 25 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Мука — 3 стак.; Кефир — 1 стак.; Дрожжи прессованные — 30-40 г; Масло растительное — 1,5 стак. (0,5 - в тесто, 1 - для обжарки); Сахар — 2 стак. (2 стак. в начинку, 1 ст.л в тесто); Соль — 0,5 ч.л.; Вода — 2 ст.л.; Вишня — 600 г

От: Солнешная Томара

домашняя кухня, пирожки с вишней на кефире, пирожки, Простой рецепт, двадцать пять порций

Рецепт пирожков

Ягодный сезон в самом разгаре и если вы хотите приготовить ароматные пирожки, например, с сочной вишней, я могу предложить вам отличный рецепт с воздушным и мягким тестом, получится просто супер.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 90 мин
Порций: 25
Калорий: 209 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: На завтрак, На обед, На ужин, Для детей, На десерт

Простой рецепт пирожков Рецепты на ужин

Готовим пирожки с вишней на кефире

Состав:

Мука — 3 стак.
Кефир — 1 стак.
Дрожжи прессованные — 30-40 г
Масло растительное — 1,5 стак. (0,5 - в тесто, 1 - для обжарки)
Сахар — 2 стак. (2 стак. в начинку, 1 ст.л в тесто)
Соль — 0,5 ч.л.
Вода — 2 ст.л.
Вишня — 600 г

Как приготовить

Для начала мы измельчаем дрожжи и выкладываем их в миску.
Добавляем 2 столовые ложки воды, ложку сахара, половину чайной ложки соли и тщательно все перемешиваем.
Наливаем в маленькую кастрюльку кефир и полстакана растительного масла, нагреваем эту смесь на медленном огне.
Переливаем содержимое кастрюльки в миску с дрожжами.
Добавляем муку.
И замешиваем однородное эластичное тесто. Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем его в тепле на полчаса.
Пока тесто подходит, мы займемся вишней, промываем ее и избавляемся от косточек. У меня в этот раз была замороженная ягода, поэтому я ее просто разморозила и отжала лишний сок.
Когда тесто поднимется, мы выкладываем его на стол и разделяем не две части. Каждую часть раскатываем в колбаску и разрезаем на небольшие кружочки, накрываем их полотенцем и оставляем на 10 минут подходить.
Затем мы каждый кружочек разминаем в лепешку и выкладываем в ее середину несколько вишен, посыпаем их сахаром.
После чего соединяем края теста и формируем пирожок. Готовые пирожки также оставляем минут на 5-10 подходить.
Теперь наливаем на сковороду растительное масло и нагреваем его. Выкладываем пирожки на сковороду швом вниз и обжариваем их с каждой стороны до румяной корочки.
Вот теперь пирожки готовы, выкладываем их на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

На заметку

Пожалуй, трудно найти человека, которому не нравились бы аппетитные горяченькие пирожки, особенно домашнего производства, это любимое угощение как у взрослых, так и у детей. И, наверное, сколько хозяюшек, столько и различных рецептов их приготовления с различной начинкой и тестом. Ну а поскольку я сладкоежка и люблю ягодные и фруктовые начинки, то хочу поделиться с вами своим любимым рецептом и рассказать, как приготовить пирожки с вишней на кефире. Я перепробовала довольно много различных вариантов теста и остановилась на этом, потому что с ним эти пирожки получаются особенно вкусными и воздушными, просто таят во рту. Так что если у вас еще нет своего наработанного рецепта на такой случай, я предлагаю вам попробовать сделать пирожки с вишней на кефире в домашних условиях, возможно, этот рецепт понравится и вам.

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что пирожки с вишней на кефире не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту пирожки с вишней на кефире, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Вакансьевич Алена

Сделали, но еще не пробовали!!

ertiso

Яхууу)))наконец то закончила пирожки с вишней на кефире!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Лукичёва Алсу

Буду к вам заходить чаще.

valya

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

rozanova_92

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Валя Верцешук

Спасибо за удивительные рецепты!

ofedgad1997

УРА!!! Свершилось!
Я сделала пирожки с вишней на кефире!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

ormupimiu

Отлична идея!