От: Тася Степанчук
домашняя кухня, фокачча с сырами разных сортов, лепешки, Простой рецепт, одиннадцать порций
Рецепт лепешекПростой рецепт лепешек Вкусные рецепты
Хочу поделиться рецептом варианта фокаччи с начинкой. Особенно вкусной фокачча получается с разными сортами сыра и со свежей зеленью или ароматными сухими травами.
Тесто подходит такое же как и для пиццы. Чаще всего готовлю его по-простому из пшеничной муки или из цельнозерновой.
Ароматные травы для начинки - это свежий базилик или сухие прованские.
Фокаччей с сыром можно сопроводить практически любые первые или основные блюда в качестве хлеба, а так же салаты. Можно взять ее на пикник и подать к мясным или овощным шашлыкам.
Для приготовления фокаччи с сыром подготовьте ингредиенты по списку.
Для начинки все виды сыров натрите. Тут - сулугуни, пармезан и немного какого-то козьего сыра с ярким запахом (был когда-то уже натертый отложен в морозильник, название не помню...). Соедините сыры с зеленью и перемешайте.
Тесто нужно разделить на две части. Сначала раскатайте или растяните ту, которая будет нижней. Уложите тонкую лепешку из теста на смазанную форму и укройте слоем сырной начинки.
Затем раскатайте или растяните кусок теста для верхней части и уложите его на сырную начинку. Скрепите края теста так, чтобы начинка при выпекании не вытекала. Смажьте чуток поверхность оливковым маслом, слегка посолите морской солью или солью крупного помола. Сделайте на поверхности несколько вмятин (просто пальцем).
Заготовку фокаччи оставьте на расстойку минут на 15, укрыв от высыхания, например, миской с подходящим дном или куполом для готовки в микроволновке. Запекайте в хорошо разогретой духовке до зарумянивания. У всех духовок свойства разные, в моей электрической "Ханса" это 200 градусов и 20 минут.
Фокачча с сырами разных сортов готова.
Приятного аппетита!
Комментарии
Тася, Рецепт просто прелесть!
Просто замечательно…
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
А что вы думаете о фокачче барезе?
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Делала фокаччу с сырами разных сортов на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела фокаччу с сырами разных сортов.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я фокаччу с сырами разных сортов готовить...
Приготовила фокаччу с сырами разных сортов на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо, Тася за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Тася, получилось зашибись!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)