Фото арабской питы.
Арабская пита
От: dariya
домашняя кухня, арабская пита, лепешки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт лепешекС этим рецептом у тебя получатся вкуснейшие лепешки!
Пита это традиционная арабская лепешка. Ее основное отличие в том, что внутри она получается полой и благодаря этому ее легко можно наполнить любой начинкой. Готовится пита очень просто, самое главное соблюсти все тонкости во время выпекания, так как, если духовку плохо разогреть есть вероятность, что пита не раздуется, а так и останется лепешкой (но при этом все равно очень вкусной). Попробуйте, вам понравится!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 223 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим арабскую питу
Состав:
- Мука - 250 г
- Вода - 160 мл
- Отруби - 1 ст.л.
- Дрожжи - 10 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сахар - 0.5 ч.л.
- Сода пищевая - 0.25 ч.л.
Как приготовить
-
Ингредиенты
-
Муку перетираем с дрожжами до состояния крошки. Добавляем соль, сахар, соду и отруби, все тщательно перемешиваем.
-
В мучной смеси делаем лунку и добавляем теплую воду. Замешиваем мягкое тесто, во время замеса добавляем растительное масло и тщательно вымешиваем тесто.
-
Тесто выкладываем в миску и оставляем в теплом месте на 40-60 минут для подъема. Тесто должно увеличится в 2-3 раза.
-
Подошедшее тесто обминаем и делим на 4 равные части, каждую часть тщательно подкатываем в гладкий колобок.
-
Каждый колобок раскатываем в лепешку толщиной около 3-4 мм. Лепешки выкладываем на бумагу для выпечки и оставляем на 20-30 минут для подъема.
-
Выпекаем лепешки на разогретом противне в заранее разогретой духовке при максимальной температуре (у меня это 240 С). Очень важно и духовку и противень хорошо разогреть! Перед выпеканием аккуратно перетаскиваем бумагу с лепешками на разогретый противень и выпекаем 4-5 минут. Сверху лепешки останутся светлыми, румяными они будут только снизу. Достаем лепешки с духовки, прямо на противне накрываем полотенцем и даем полностью остыть.
-
А вот такими лепешки получаются в разрезе, точнее в разломе. Внутри они получаются полыми. Подаем лепешки к первым блюдам или начиняем всевозможными начинками. Приятного аппетита!
Комментарии
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Замечательный рецепт, арабская пита получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Dariya, тут ещё лепешки пита с сыром фета и грибами.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Обалденно:)
спасибо за идейку арабской питы.
Dariya, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
А как же мне хочется уже приготовить.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо! Беру в закладки.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту арабской питы... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт арабской питы!
Спасибочки за вкусняшку
Мы тоже недавно первый раз делали арабскую питу. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)