Фото воскресной фокаччи.

Воскресная фокачча

Name: воскресная фокачча
Total time: 3 h
Yield: 12 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: мука - 4 стак.; семолина - ½ стак.; вода - 2 стак.; сахар - 1 ст.л.; дрожжи сухие - 1 ст.л.; соль - 1 ст.л.; оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.; прованские травы - 2 ст.л.; перец свежемолотый смесь - ½ ч.л.; пармезан - 5 ст.л.; оливки зеленые - по вкусу; помидоры черри - по вкусу; орегано сушеный - по вкусу; оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.; соль морская - по вкусу

От: Рита Валова

итальянская кухня, воскресная фокачча, лепешки, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт лепешек

В воскресенье, когда я никуда не спешу, и у меня есть свободное время, я люблю баловать своих вкусной домашней выпечкой на завтрак. В этот раз мой выбор пал на фоккачу. Мы все знаем и любим этот хлебушек за его вкус и аромат, а если мы добавим еще черри, оливки, пармезан, то у нас получится вообще взрыв вкуса и аромата в одном кусочке. Пеките, экспериментируйте и радуйте своих родных вкусной домашней выпечкой! Для этого рецепта мне бы очень пригодился мерный стакан, миски и скребок для теста от Joseph Joseph.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 3 ч
Порций: 12
Калорий: 271 ккал
Кухня: Итальянская

Простой рецепт лепешек Рецепт итальянской кухни

Готовим воскресную фокаччу

Состав:

мука - 4 стак.
семолина - ½ стак.
вода - 2 стак.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
прованские травы - 2 ст.л.
перец свежемолотый смесь - ½ ч.л.
пармезан - 5 ст.л.
оливки зеленые - по вкусу
помидоры черри - по вкусу
орегано сушеный - по вкусу
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
соль морская - по вкусу

Как приготовить

В теплой воде развести: дрожжи, сахар, соль и оливкове масло. Добавить прованские травы, перец, семолину и перемешать. Просеять муку и начать постепенно добавлять в тесто.
Замесить нежное тесто (месить минут 5-7). Миску смазать маслом, положить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 90 минут. Недавно открыла для себя такой лайфхак: вместо пленки я стала использовать шапочку для купания, она на резинке, легко надевается на миску и хорошо держится. Так что, одним словом, для меня это must have Спустя указанное время наше тесто заметно поднялось. Рабочую поверхность посыпать мукой, переложить тесто и разделить его на 2 части.
Формы для фокаччи хорошо смазать маслом.
Каждый кусочек теста обмять, сформировать из него шар, положить в форму, затянуть пленкой и поставить в теплое место еще на 45 минут. Пока тесто отдыхает, нагреваем духовку до 220 С. Спустя 45 минут пальцами делаем углубления в тесте, поливаем оливковым маслом, посыпаем солью, орегано и пармезаном. Сверху выкладываем оливки и и черри.
Выпекаем фокаччу 30-35 минут. Готовую фокаччу достать из формы и остудить на решетке.
Чудесный ароматный мякиш.
Обязательно завтракайте!

Спасибо вам, Рита, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для воскресной фокаччи уже имеются в наличии.

masha89

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю воскресную фокаччу)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Зинка Кайданович

Фантастика!!!
Спасибо огромное за воскресную фокаччу!

erdic

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Тома Кочева

Сделала сегодня воскресную фокаччу.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

yuta

Рецепт интересный.
Попробую!

lada75

Рита, спасибо вам огромное!!!
воскресная фокачча супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

demitrienko_70

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

adelya94

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Воскресная фокачча

Похожие рецепты

Готовим воскресную фокаччу

Состав:

Как приготовить

Комментарии

Похожие рецепты