Фото фокаччи дрожжевой.

Фокачча дрожжевая

Name: фокачча дрожжевая
Total time: 1080 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Мука — 3 стак.; Морская соль — По вкусу; Дрожжи — 0,5 ч.л.; Вода — 1,5 стак.; Оливковое масло — 1/3 стак.; Розмарин — 1 шт. (веточка)

От: Шидловская Анюша

итальянская кухня, фокачча дрожжевая, лепешки, Простой рецепт, десять порций

Рецепт лепешек

Италия славится не только пастой или пиццей. Сегодня сделаем одну из разновидностей самого популярного итальянского хлеба. Расскажу вам о простом и вкусном рецепте, как приготовить фокаччу дрожжевую.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1080 мин
Порций: 10
Калорий: 332 ккал
Кухня: Итальянская
Повод: На завтрак, На обед, На ужин

Простой рецепт лепешек Рецепты на ужин Рецепт итальянской кухни

Готовим фокаччу дрожжевую

Состав:

Мука — 3 стак.
Морская соль — По вкусу
Дрожжи — 0,5 ч.л.
Вода — 1,5 стак.
Оливковое масло — 1/3 стак.
Розмарин — 1 шт. (веточка)

Как приготовить

В большую миску просейте муку, к ней добавьте дрожжи и 1,5-2 чайные ложки соли.
2. Все сухие составляющие хорошенько перемешайте венчиком.
3. Кипяченую воду остудите до комнатной температуры, затем сразу всю влейте в миску к сухим составляющим.
4. Содержимое перемешайте лопаткой, не вымешивайте, а только перемешивайте до того, как впитается вся вода.
5. Накройте миску пленкой и оставьте на 12-18 часов при комнатной температуре.
6. В форму для выпечки налейте 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима, распределите его по форме.
7. Снимите пленку и шпателем слегка обомните тесто.
8. Переложите тесто из миски сразу в форму с оливковым маслом.
9. Руками растяните тесто по форме, с помощью пальцев сделайте по всему пласту углубления (предварительно окуните пальцы в оливковое масло).
10. Вымойте веточку розмарина, снимите листочки с ветки и нарежьте их мелко.
11. Посыпьте тесто крупной морской солью и измельченным розмарином.
12. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретый до 230 градусов духовой шкаф на 20 минут.
13. Затем аккуратно снимите фольгу и запекайте еще 20 минут.
14. Переложите фокаччу из формы и сразу нарезайте кусочками или ломайте руками.

На заметку

Фокаччу можно есть сразу после приготовления, пока выпечка еще горячая, а также после остывания. К этому хлебу можно добавить обжаренный лук, сыр, розмарин (другую зелень), крупную морскую соль, маслины и оливки, а также сухие специи. Можно сделать выпечку в форме шара или пласта, большую или маленькую.

Видео

Дорогая Шидловская!!!
Приготовила фокаччу дрожжевую мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Махкамов Настасья

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

tonya92

Сделала фокаччу дрожжевую всё было очень вкусно отличный рецептик

Бугрова Вика

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили фокаччу дрожжевую вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

iteast1990

Уже второй раз фокаччу дрожжевую делаю.
Просто восхитительно.

katya

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Аська Хмарук

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

oroungoro1981

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Вита Могилевская

Спасибо Шидловская за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

nina

Спасибо за фокаччу дрожжевую и красивое оформление!