Рецепт двухслойной фокаччи с оливками и молодым сыром

Фото двухслойной фокаччи с оливками и молодым сыром.

Двухслойная фокачча с оливками и молодым сыром

От: Олеся

домашняя кухня, двухслойная фокачча с оливками и молодым сыром, лепешки, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт лепешек

В этой фокачче начинка спрятана внутри, между двух слоев теста. Оливки и сыр не подгарают, как на поверхности, и полностью отдают аромат тесту. Попробуете, очень вкусно! Из данного количества ингредиентов получается две фокаччи. За рецепт благодарю замечательного красноярского кулинара Марину Хохлову.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 241 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим двухслойную фокаччу с оливками и молодым сыром

Состав:

  • мука - 500 г
  • дрожжи свежие - 25 г
  • молоко - 1 шт.
  • сахар - 1 ст.л.
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • оливки зеленые - 100 г
  • сыр - 100 г
  • чеснок - 3 стак.
  • специи - по вкусу

Как приготовить

  1. Смешать дрожжи с сахаром и теплым молоком. Дать постоять 10 минут.

  2. Муку вместе с солью просеять на стол или в миску, сделать в центре углубление, влить оливковое масло и молоко с дрожжами. Вымесить тесто.

    двухслойная фокачча с оливками и молодым сыром
  3. Сформировать шар, переложить в миску, накрыть полотенцем и дать подняться в течении часа.

    двухслойная фокачча с оливками и молодым сыром
  4. Сыр нарезать небольшими кубиками, размером с оливку.

    двухслойная фокачча с оливками и молодым сыром
  5. Наше тесто хорошо поднялось, начинаем формировать фокаччу.

    двухслойная фокачча с оливками и молодым сыром
  6. Тесто разделить на 2 равные части. Каждую часть разделить еще на две части. Раскатать тесто в круг и перенести на противень, застеленный пекарской бумагой. Поверхность лепешки смазать оливковым маслом.

    двухслойная фокачча с оливками и молодым сыром
  7. Посыпать любимыми травами (у меня розмарин), добавить раздавленные зубчики чеснока, положить кусочки сыра и оливки.

    двухслойная фокачча с оливками и молодым сыром
  8. Накрыть вторым пластом, закрепить края. Смазать маслом. Сделать дырочки в местах сыра и оливок с помощью ножниц.

    двухслойная фокачча с оливками и молодым сыром
  9. Выпекать при 200 град. до готовности. Примерно 20-30 минут, в зависимости от вашей духовки. Готовую фокаччу накрыть полотенцем и оставить отдохнуть несколько минут.

    двухслойная фокачча с оливками и молодым сыром
  10. Вот такая красота получилась.) Можно разрезать или разломать на кусочки и подавать к супу или есть просто так. Очень вкусно!

    двухслойная фокачча с оливками и молодым сыром

Комментарии

4.2 / 5
polina85
polina85

Олеся, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Женя Бородина
Женя Бородина

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Олеся за отличные и простые рецепты!

malanyuk_71
malanyuk_71

Олеся, я всегда доверяю твоим рецептам!

Рослякова Люда
Рослякова Люда

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Люда Кордюкова
Люда Кордюкова

Спасибо большое, Олеся, освежила в памяти рецепт двухслойной фокаччи с оливками и молодым сыром!
порадую любимого.

varya
varya

Олеся, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://maminyretsepty.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-bareze, зашла к вам на страницу - теперь ещё и двухслойной фокаччи с оливками и молодым сыром придется готовить, у вас все так аппетитно.

tanyusha96
tanyusha96

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

lizaveta88
lizaveta88

Спасибо! Люблю двухслойную фокаччу с оливками и молодым сыром!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

gala95
gala95

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что двухслойная фокачча с оливками и молодым сыром превзойдет все ожидания.

Нагимова Тоня
Нагимова Тоня

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

aleksandra91
aleksandra91

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт двухслойной фокаччи с оливками и молодым сыром!

Махортова Люси
Махортова Люси

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Агата Ромберг
Агата Ромберг

Приготовила мужу двухслойную фокаччу с оливками и молодым сыром.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

ormupimiu1980
ormupimiu1980

Олеся, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

evstafyeva_72
evstafyeva_72

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Барабашникова Евгения
Барабашникова Евгения

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

arisha77
arisha77

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

antou1970
antou1970

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.