От: telelyi2003
домашняя кухня, суп, супы, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт суповПростой рецепт супов Куриный суп Рецепт домашней кухни
Вешенки промыть, откинуть на дуршлаг.
Разделить соцветие вешенок на отдельные грибочки, срезы освежить на 0,5 см.
Сбланшировать вешенки в сотейнике в течение 5-7 минут, откинуть на сито.
Приготовить куриный бульон: бедрышки залить холодной чистой водой, довести до кипения, затем убавить температуру, чтобы не было бурного кипения (иначе бульон помутнеет), варить до готовности курятины. Бульон процедить.
Куриные бедрышки освободить от костей, кожу удалить, мясо отставить.
Залить вешенки куриным бульоном, всыпать рисовый микс - готовить на умеренной температуре.
Пастернак и морковь натереть на средней терке, порей нашинковать - спассеровать овощи в горячем растительном масле до мягкости.
Заправить рис с вешенками пассерованными овощами, добавить кусочки курицы, увеличить нагрев, выровнять на соль.
Готовый суп из вешенок приправить дробленным чесноком, молотой паприкой и черным перцем.
Суп из вешенок подавать горячим с любой зеленью на вкус, черным хлебом, зерновыми крекерами или гренками.
Рецепт "Суп из вешенок" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Именно супчик часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Мой любимый человек очень любит супчик и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Ни разу не пробовала бульон из вешенок, но думаю, будет вкусно.
Прикольный рецепт
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что суп превзойдет все ожидания.
Вчера приготовила супчик!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Офигенно вкусно получается суп и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Супер все получилось
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант супчика
Telelyi2003, рецепт супчика замечательный!
Спасибо!
А я делала суп строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Telelyi2003 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без супа я не знаю)
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))