Фото бульона из вешенок.

Бульон из вешенок

Name: бульон из вешенок
Total time: 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Вешенки свежие — 350 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт. (крупная); Вода чистая — 1 л; Растительное масло — 1 ст.л.; Лавровый лист — 3 шт.; Соль — По вкусу; Перец чёрный — По вкусу

От: lyusya75

русская кухня, бульон из вешенок, бульон, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт бульона

Хочу рассказать, как приготовить бульон из вешенок с насыщенным грибным вкусом и ароматом. Такой бульон можно использовать как основу для разнообразных супов или соусов. Готовить его легко и быстро.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 30 мин
Порций: 8
Калорий: 376 ккал
Кухня: Русская
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт бульона Рецепты на ужин Быстрый суп Рецепт русской кухни

Готовим бульон из вешенок

Состав:

Вешенки свежие — 350 г
Картофель — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт. (крупная)
Вода чистая — 1 л
Растительное масло — 1 ст.л.
Лавровый лист — 3 шт.
Соль — По вкусу
Перец чёрный — По вкусу

Как приготовить

Для начала нужно подготовить грибы: вешенки помойте и просушите, нарежьте их небольшими кусочками. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите туда грибы, протушите их около 15 минут.
Пока тушатся грибы, можно заняться овощами. Лук очистите от шелухи и нарежьте некрупно. Морковь хорошо промойте, очистите и натрите на крупной терке. Эти овощи выложите на сковороду к грибам, перемашайте. При необходимости добавьте растительное масло, обжарьте все на протяжении 3-5 минут.
Очистите картофель, нарежьте его небольшими дольками. В кастрюлю налейте литр воды, вскипятите ее, а затем выложите туда картофель и содержимое сковороды: вешенки с морковью и луком. Добавьте лавровый лист.
Бульон необходимо варить до готовности картофеля. Затем, если вам нужен чистый грибной бульон, овощи можно достать. Но также приготовленное блюдо можно употреблять как диетический овощной супчик.

На заметку

Чтобы сделать бульон прозрачным, можно не добавлять картофель, но в этом случае он будет менее насыщенным и упореблять его как суп уже не получится. Однако он останется отличной основой для легких соусов и диетических супов с овощами без картофеля.

Видео

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Алёнина Галя

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, lyusya75, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Смольянинова Ира

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Даша Имамиева

Мама сделала бульон из вешенок!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

yarastucu

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

lidiya75

Как это должно быть вкусно!!!!

Гурбанова Лера

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

sitangar1978

Lyusya75, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

rorow1990

Готовится элементарно)

anya84

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с бульоном из вешенок много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

soteseds1999

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт бульона из вешенок.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Заречнева Лида

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!