Фото диетического куриного бульона.

Диетический куриный бульон

Name: диетический куриный бульон
Total time: 90 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Масло растительное — 3 ст.л.; Морковь — 3 шт.; Стебли сельдерея — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1 шт. (целая головка); Грибы — 50 г (шампиньоны или шиитаке); Тимьян свежий — 1 Пучок; Петрушка — 1 Пучок; Базилик — 1 Пучок; Перец горошек — 6-8 шт.; Курица запеченная — 600 г (любые части с костями)

От: ceneecai1992

домашняя кухня, диетический куриный бульон, бульон, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт бульона

Хотите узнать, как приготовить диетический куриный бульон, который можно заготовить впрок и заморозить? Обязательно посмотрите этот рецепт, вы точно узнаете для себя что-то новенькое и полезное.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 90 мин
Порций: 8
Калорий: 48 ккал
Кухня: Домашняя
Вегетарианство: Диетические рецепты
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт бульона Рецепты на ужин Куриный суп Диетические рецепты

Готовим диетический куриный бульон

Состав:

Масло растительное — 3 ст.л.
Морковь — 3 шт.
Стебли сельдерея — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 шт. (целая головка)
Грибы — 50 г (шампиньоны или шиитаке)
Тимьян свежий — 1 Пучок
Петрушка — 1 Пучок
Базилик — 1 Пучок
Перец горошек — 6-8 шт.
Курица запеченная — 600 г (любые части с костями)

Как приготовить

Вымойте овощи, нарежьте не очень мелко сельдерей, лук, морковь.
С чеснока снимите верхнюю шелуху и разрежьте целую головку поперек, грибы вымойте и нарежьте кусочками.
В кастрюле нагрейте масло и отправьте туда все овощи и грибы. Обжаривайте до легкой корочки.
Петрушку, тимьян и базилик свяжите в один пучок, отправьте его в кастрюлю вместе с курицей и перцем. Залейте 2-2,5 литрами воды.
На медленном огне варите бульон около часа. Старайтесь не допускать активного кипения.
По вкусу добавьте немного соли, процедите бульон, удалив мясо курицы.
Можете употреблять бульон сразу или остудить, перелить в герметичный пакет и заморозить.

На заметку

Это идеальный диетический вариант куриного бульона. Но если вы не придерживаетесь диеты, то овощи можно обжаривать на сливочном масле, а часть воды заменить белым сухим вином. В этом случае вы получите изысканный ароматный супчик, который можно подавать с чесночными булочками или сухариками.

Видео

Я диетический куриный бульон ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Сидора Настенок

Ceneecai1992, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Юля Минеева

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

karlan_88

Рецепт бульона куриного немного другое, но тоже интересно.

ashithed1970

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
ceneecai1992, спасибо большое!!!)

sofiya

Ceneecai1992, умничка!
Какой аппетитный рецептик диетического куриного бульона сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!